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爱吃自助餐的朋友有福啦 香港九龙红磡又一家自助餐厅

不少年青一辈近年对饮食越来越有要求, 就连自助餐也要高质, 令不少酒店餐厅推出的自助餐水平越来越强, 当然成本亦相对提高不少, 闲闲地一位都要6,7百甚至近千!

有时想一家大细食一餐花费可真不少. 价钱便宜的自助餐当然亦大有餐厅在, 不过质素又未如理想.

不过原来最近得知红磡开了家新酒店, 内里提供的自助餐价钱属大众化之余, 用料亦非常落本! 除了有任食生蚝, 龙虾等海鲜, 更供应48个月的黑毛猪火腿! 说得这幺利害, 小编当然也要来试试此与凤了!

爱吃自助餐的朋友有福啦 香港九龙红磡又一家自助餐厅

这家PALETTE餐厅就是位于新落成的逸. 酒店内, 去年夏天才开幕. 酒店走的是型格路线, 以七色来作主题, 平日住一晚最便宜只需要七百多元, 而且地点就近红磡火车站那边, 酒店附近亦有不少餐厅商店, 如果以游客角度来看这家酒店真的几方便.

而酒店内的餐厅暂时就只有PALETTE这一间, 主要提供各式自助餐, 有BRUNCH有下午茶等等, 价钱居然只收二百多一位.

不过要数最受欢迎的当然是他们的晚市自助餐, 星期一至四成人收费HK$488, 星期五至日及假期每位HK$518, 但现在至四月底开饭网有优惠券可以有七折优惠! 计起来平日折后每位不用4百大元, 又真的几抵啊!

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不过虽说晚市自助餐是抵, 但最重要的还是食物质素吧. 自助餐由晚上6:30一直吃到10:30.

这天平日晚上7时刚来到, 走进去餐厅地方都相当大, 而且灯火通明, 餐厅一边全是取餐区, 另一边摆放了数十张四人或六人长枱, 全场可以容纳多达百人.

不过这晚来到早巳经满座, 可见这个自助餐真的很受欢迎呢!

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座好后当然第一时间要出去逛逛看一下有什幺好吃了. 先是海鲜区, 这里重点当然是有波士顿龙虾了!!

眼看这个绝对是最抢手的, 不过re-fill程度快速, 所以每次出来都可以拿到. 当然亦有日本松叶蟹脚,纽西兰小龙虾, 大平洋海虾, 加拿大翡翠螺及澳洲青口. 款式又比想象中要多呢~

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吃自助餐另一最令人关心的问题, 当然就是到底有没有任食生蚝呢? 虽然现时有些餐厅的

自助餐因为卫生问题巳没有供应, 但其实如果来货质素佳而且处理得宜, 基本上小编吃了那幺多次都没什幺问题. 而且生蚝成本不便宜, 如果自助餐可以任食, 吃回十多只都巳经回了大半本了, 这里提供的是即开美国石蚝, 虽然不算很大只, 但吃起来带点爽身, 最重要是长开长有.

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再来前菜头盘区, 意外地发现这里的沙律竟然有多达6-7款, 当中有泰式牛肉沙律, 猪颈肉沙律, 希腊沙律及小麦杂菜沙律等等.

另外也有烟三文鱼跟几款COLD CUT, 不过这边最受欢迎的就是有巴马火腿配蜜瓜了

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不过其实小编这期吃太多, 实在不想吃太重口味的食物, 幸好原来这里亦有个非常健康的区域, 就是DIY沙律区那边, 所有沙律菜跟配菜都是用上有机水耕蔬菜, 就连沙律汁都是自家特制低脂或脱脂的, 看看除了有4-5款菜类, 也有提子, 车厘茄, 鹰咀豆等.

喜不喜欢在自助餐中吃菜蔬还是其次, 但餐厅有这样贴心的准备巳加分不少.

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另外也有好几款芝士, 有蜜糖, 杏甫, 核桃及饼干等等可以配吃.

面包方面除了大路的提子包, 亦有几款薄脆及自制脆多士, 可以一同配西式汤吃. 来到日本食品这部份, 始终他们的主打并非日式, 所以选择就可能比较少一点, 寿司有5-6款, 包括了三文鱼, 吞拿鱼, 北寄贝等, 刺身就有三文鱼跟吞拿鱼两种选择. 另外还有蒿麦面跟温泉蛋等.

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不过如果说来这里回来最快的方法, 就一定是要来进攻这个伊比利亚黑毛猪火腿了!!

一大只来自西班牙的黑毛猪腿, 居然是48个月的! 要知道平时上餐厅吃一碟24或36个月都要百多至二百多元不等, 现在竟然是任吃48个月! 如果能吃上十片以上, 就真的巳经回了一大半本.

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而热荤方面选择都几多, 计有十多款, 也意外地觉得水平十分不错.

当中包括有猪肉串烧, 牛酒烩牛面颊, 青咖哩鸡等, 亦有用上低温处理过的羊架, 就连印度风味十足的奶酪烤鸡, 薄饼等. 不过原来这里必试的还有其秘制的萝卜牛腩煲.

试了少许萝卜跟牛腩的确炆得非常软淋, 十分入味. 其它较基本的如叉烧, 贵妃鸡, 炸虾饼, 蒸石班, 菠萝京都骨跟菠萝海鲜炒饭等都不缺, 如果是带上老人家长辈来的话就较多合口味的食物给他们了.

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不过要数热荤之中小编比较喜欢的还是个青口配忌廉汁, 酱汁CREAMY得来配着肥美的青口吃, 美味程度比起冷盘海鲜的青口更高呢~~

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如果阁下是食肉兽的话, 除了有羊架跟牛腩之外, 必定要留肚试试这个澳洲和牛!! 看看那块牛表面烤得金黄色, 但内里仍是露出一片粉红色泽, 小编试吃了半块肉质真的十分软嫩, 不过这个牛最重要的还是配着来自喜马拉雅山的玫瑰盐来吃~其实单吃这片牛巳十分美味, 再加上那个玫瑰盐绝对是锦上添花, 实在奇怪餐厅怎幺会如此下重本的呢?

如果吃完以上的食物还不饱的话, 就要来试试他们的即制粉面了. 这边的有中式粉面, 也有西式意粉可以选择. 小编就比较推荐要试试他们的意粉了.

皆因这里有五款不同口味的意粉, 包括有
墨鱼, 蕃茄及菠菜面, 全部都是他们自家制的. 可自选茄汁, 忌廉汁或龙虾汁, 再配上烟肉, 车厘茄或虾等配料, 出来的水平不比普通西餐厅逊色. 不过份量可能有点多, 如没有那幺大胃口, 就要请求师傅做小份一点了.

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最后来到甜品环节, 款式多得放不进餐厅内, 改而全放在餐厅外的一张超长枱上, 看起来非常壮观呢!

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看看甜品款式都有十多款, 当中最重本亦是必吃的就是用上法国WEISS72%的朱古力来做成的朱古力冧酒蛋糕了!

这款吃起来朱古力真的非常软滑, 朱味亦甚浓郁, 当中带着阵阵冧酒的香气, 绝对是大人的味道呢~这款有酒精的小朋友就未必适合, 不过其它亦有不少款式可以选择, 包括有用上巴西莓的椰子树莓蛋糕, 朱古力芝士蛋糕 及绿茶TIRAMISU等, 而小朋友较爱的布丁类就有木糠布丁, 芒果布丁跟甜奶布丁.

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另外也有不同口味的马卡龙, 水平当然是没有专门店那幺好, 不过小编试了一个都算不错, 以自助餐来说质素巳合格了. 如果胃口大还吃得下, 就有即焗葡挞, 旁边有个小焗炉, 一出炉时热辣辣香喷喷, 实在非常吸引!

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朱古力喷泉现时在大部份的自助餐厅都找得到, 不过这里的就有点与众不同, 居然是用了白松露朱古力来做, 旁边还有几款水果和棉花糖配吃, 眼看这个喷泉不只能讨小朋友欢心, 也吸引了不少大朋友来呢~

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当然如果不太想吃那些甜品跟喷泉, 最稳阵的选择当然是吃杯雪糕了. 这里的居然是Häagen-Dazs杯装雪糕, 虽然只是云尼拿味也不错了. 最特别的还是有韩国粒粒雪糕吃!

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逛了一圈真的忍不住就要马上进攻海鲜区了! 先来的当然是那个波士顿龙虾跟大蟹钳, 龙虾肉质都算OK, 而且边位亦非常多膏, 可以任食其实真的几抵. 不过蟹钳吃起来就有点干, 还是蟹脚肉会比较好; 而青口螺肉等就没太大惊喜, 可以小试几只留肚吃其它东西. 小编爱吃的烟三文鱼这里都算几肥美, 口感油润, 不错.

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不知怎的每次吃自助餐都总想试试这里的汤品. 这晚供应的中汤就有粉葛赤小豆煲猪骨, 都算几足料的; 而西式汤就换了两款, 第一次拿到的是甘荀忌廉汤, 质地非常浓稠亦够CREAMY, 甘荀味也十分突出, 超好喝的! 之后再换了上场的是龙汤浓汤, 这款质感依然甚浓, 内里亦有不少龙虾肉, 不过味道就有点失真, 个人还是喜欢甘荀汤多一点.

爱吃自助餐的朋友有福啦 香港九龙红磡又一家自助餐厅

再来试试即制意粉, 选了墨鱼面配上龙虾汁, 还加了虾跟车厘茄, 简单一点才能吃出味道来. 等了2,3分钟师傅便完成拿上来. 看看份量真的比平常自助餐内吃的要多, 其实真的不用那幺多的, 如果可以减半份量就更好. 意粉吃起来硬度都不错, 带点烟韧感, 酱汁可以再多一点, 不过虾仁就炒得不错, 十分爽口.

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最后来到甜品一环, 其实这晚不想吃太多甜, 所以主力吃点水果吧. 不过忍不住还是拿了个马卡龙跟芒果布丁试试.

芒果布丁入口奶香十足, 当中的芒果味亦够浓郁, 但如果可以做得挺身一点便更好. 而马卡龙做得涨卜卜十分厚身, 咬下去口感偏脆身, 不过甜度适中, 如果对马卡龙不算很高要求的话其实这个也是不俗的了.

爱吃自助餐的朋友有福啦 香港九龙红磡又一家自助餐厅

这里晚市星期一至四每位成人HK$488, 小童HK$288, 如果星期五至日及假期, 每位成人就要HK$518, 小童HK$318. 不过最近餐厅跟开饭网合作, 只要打印优惠券, 4月底前来吃都可以有高达7折的优惠. 当然这里的水平不能跟五星级酒店自助餐相比, 但以折后的价钱能吃到这些质素的食物, 就算一家几口来也不会太肉痛, 就算是十分抵食了.

PALETTE

红磡芜湖街83号逸.酒店1楼
TEL: 2275 8778
星期一至日: 06:30-22:30 
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