找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > 香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

认真, 从前常觉得虽然旺角是香港其中一个闹市区, 但地雷餐厅亦为数不少, 这些年来也不知曾在多少家中伏的留下过脚印.
不过近几年就开始有不少用心小店进驻这区, 当中尤以甜品店居多. 而其它如韩国菜, 打边炉, 甚至据扒的都有, 水平亦较以前同区的连锁餐厅高得多.
最近友人又告知小编这里有家中菜做得不错, 收费又够街坊, 地点偏少少, 但人不多坐得舒服. 听得心郁郁, 便马上相约几个朋友一同来试试!小编在本期的香港美食攻略中就和吃货们一起来品尝一下蟹王海鲜菜馆的各种美食.

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

这家店刚好就在旺角跟油麻地地铁站中间, 不过小编这天晚上就选择从油麻地那边走过去, 贪其人流没有旺角多.
经过了砵兰街再走前一个街口直到长沙街便看到大大个黄色店招牌写着[蟹王]两个字. 虽然店子不在大街那边, 但来到这里看到招牌就觉得十分抢眼.
店子算是十分典型的街坊中菜小馆格局, 地下那层一边是厨房跟出菜区, 另一边一列列的卡座就有点像茶餐厅风格 (但听店老板说迟一点会改回传统一点的圆桌).
如果人多的话更可以走到楼上的大枱房吃一围都没问题. 看看餐牌, 这里都是走街坊小菜系列, 大路如咕噜肉, 鱼云煲或烩牛尾都有得食.
不过更有些特色一点的例如田鸡煲, 鲜鸡什或原笼蒸鸡都有. 除了小炒之外, 店主说他们招牌的多是海鲜类, 如椒盐鲍鱼, 焗桶蚝, 椰皇焗蟹等都相当受欢迎.
价钱亦非常大众化, 小菜类一般由HK$68起跳, 但海鲜收费也不算贵, 像一整只肉蟹都只是三百多元, 人少少三四个来分其实是相当划算的. 不过只听不吃当然绝不能定断好吃与否, 所以小编一行六人快快手点了好几道菜来试试.

椰王大花竹虾 (HK$5X / 只)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

上来一整碟虾均被椰汁堆得白蒙蒙的,远远巳能闻到很香浓的椰香, 非常吸引. 大花竹虾夹起来比想象中要大只得多, 比手掌还要长, 非常巨型!
而且虾肉亦够结实肥厚. 入口椰汁质地浓稠得来又不会好油, 配上虾肉来吃味道够香浓之余两者又不会争抢镜, 花竹虾吃起来十分爽口又够弹牙.
不过小编最欣赏的还是那个浓浓的椰汁用来伴饭实在是一流!!

胡椒炒大肉蟹 (小: HK$388 / 大HK$598)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

只见上来时肉蟹被炸蒜跟胡椒重重的包裹着, 看来有点像避风塘炒蟹呢. 这只肉蟹体型颇大, 单是看看它那两只蟹钳巳知很够份量.
但原来店主说他们用的是白胡椒而非坊间的黑胡椒, 原因是怕后者会把肉蟹的鲜味抢走.
这只肉蟹拆出来的肉非常多, 而且还是一梳梳的, 入口够鲜甜得来也带点弹性, 而辣味又真的没有想象中那幺强, 不过吃起来很惹味就来了.
以这个价格来说水平巳可以收货了.

椒盐南非鲍鱼 (每只HK$48 / 2只起)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

这个鲍鱼一上桌时友人便马上冲口而出说怎幺这个鲍鱼会那幺熟口面呢??
这时店主才说原来这里的大厨是以前曾在西贡那家六福菜馆做过, 那里的招牌就是这个椒盐鲍鱼了.
想不到来到旺角居然也可以吃到, 而且价格更相宜! 大厨选用南非鲍鱼, 件头虽然不算大, 不过相当厚肉.
咬下去外层的炸浆不太厚, 中间的鲍鱼还是十分弹牙, 亦不会好干, 咸咸香香果然做得不错.

艇家浸花甲 (HK$98)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

原来这道菜大厨是依照从前的水上人家平日吃的家常菜演变出来的.
内里除了有不少花甲之外, 更放了蕃茄, 豆卜, 粉丝, 菜蔬及芫茜等等简单的家庭配料进去.
不过煮出来的汤原来非常鲜甜, 吃着汤料更是有股家庭风味, 而花甲都几大只, 肉亦够肥厚, 吃起来鲜甜嫩滑.
虽然不是什幺名贵菜色, 但这个吃得令人感觉很亲切.

古法盐焗鸡 (HK$208)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

其实现今要吃盐焗鸡真的不难, 几乎大大小小的中菜馆都可以找到.
不过越吃越觉得大家做得越不用心了, 很多时吃到的就是一味只有死咸, 更是完全没鸡味.
这里一整只上来份量都几多, 看看鸡皮泛着少许油光, 十分亮丽.
入口没有坊间那种过咸的弊处, 咸味跟鸡味两者平衡得不错, 不过这只鸡脂肪比较少, 吃起来仍是有点干, 实属美中不足.

农家碌鹅 (半只: HK$258 / 一只: HK$498)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

据说这个是店里另一招牌, 由于准备功夫较多, 所以想吃的话就需要提早一天预订了.
说起来这个碌鹅因为做起来太麻烦因此现在也很少餐厅会提供, 真的是买少见少了.
但这里上来的鹅十分大只, 而且对比起刚才的鸡, 这个鹅就肥美得多了. 而鹅肉吸收了浓浓的酱汁, 吃起来非常入味, 鹅皮连着脂肪吃起来充满罪恶感, 不过那份甘香实在太夸人了!
而鹅肉质地柔软得来亦富咬口, 这道菜绝对是今晚令人最满意之作!

啫啫鸡什煲

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

重口味朋友当然也对猪什鸡什等内脏也有兴趣了. 再来一个鸡什煲, 打开时真的是香气扑鼻.
内里有不少鸡肠, 鸡肾, 鸡膶等等, 也放了大量姜丝, 葱丝跟芫茜, 看起来就知道是个下酒菜了!
鸡肠入口弹性爽身, 亦很够味, 这个最适宜呷一口啤酒再吃一大口的鸡肠鸡膶, 非常过瘾. 不喝酒的话其实用来伴饭吃也很惹味.

鲜鱼汤什菌浸菜苗 (HK$68)

香港旺角的蟹王海鲜菜馆 爱吃海鲜的必尝餐厅

吃了那幺多重口味菜色, 最后还是坚持要来个清清地的平衡一下. 这个虽然很''斋'', 不过内里的配料十分丰富, 加上鱼汤味道甜鲜, 不像味精汤.
菜蔬非常吸汤, 吃起来甚为爽甜, 用来作个结尾实在最好不过. 这餐六个人吃除开来每人其实只需三百多元, 都算几抵吃.
食物方面大致都不错, 起码没有伏, 当中尤其那个碌鹅做得出色, 值得一试.
平时总是觉得走在旺角没什幺好吃, 不过其实可以考虑来这里食个便饭, 也可以豪一点街坊价来个椒盐鲍鱼, 一样吃得十分满足.

蟹王海鲜菜馆

旺角长沙街4号地铺
TEL:2994 0995
星期一至日: 14:00-03:00
赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top