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去日本旅游必吃7种美食

最近日本饮食非常受欢迎,在全世界都开设专卖店。但是日本饮食的魅力不仅仅是日本食物喔!在此介绍造访日本之际,您一定要品尝看看,推荐的日本美食。

1. 寿司

提到受到访日外国人旅客喜爱的日本食物,那就是寿司了吧。使用新鲜鱼贝类无须多论,米与醋的比例、握饭的手温,非常讲究地制作即是日本寿司的精髓。在吧台边看着寿司师傅捏着也可以称之为细腻艺术品的寿司,边品尝也是一种乐趣。推荐您可以到一盘100 JPY左右便宜的价格,且能品尝到放置在转盘上寿司的回转寿司店,轻松地品尝比较各种不同寿司食材。

日本美食
 

2. 和牛料理

日本的牛肉,和牛如今在世​​界上,有着「柔软度及上等的红肉及油脂均衡地分布,无与伦比!」如此高的评价。有些访日观光客以品尝在日本国内牧场细心照料的牛只所制的牛排及烧肉为旅游目的之一。以世界知名度很高的神户牛为首,在国内非常好吃的松阪牛及仙台牛等,能品尝到各地许多名牛的店非常多。烧肉能品尝并比较牛的各种部位,而牛排则能奢侈的享受肉的美味,造访日本时您一定要来品尝一下和牛喔!

日本美食
 

3. 料亭的和食

料亭,制作日本料理的高级餐厅,且店内气氛及待客之道等都能感受到日本文化。说到料亭,会给人一种高价的印象,但最近价格便宜​​,能容易进入的店家增多了。在日本风土中独自发展的传统日本料理,使用四季各旬食材,并将食材其味道引出为其最大特征。此外,细腻的外观、摆盘,堪称艺术品。细微地方都很讲究的日本文化、艺术形态,您一定要透过料亭和食感受一下。有些店家会准备英文及中文菜单。

日本美食
 

4. 家庭餐厅用餐

带着家人到有着轻松就能进入的气氛的店家去,此在日本称为「家庭餐厅」,有许多在全过都会开设分店。牛排、汉堡这类的洋食或乌龙面、荞麦面这种容易品尝到的和食,再者松饼及圣代等甜点,有许多餐点,且以便宜的价格供​​应。根据店家不同,有些店家为24小时营业,因此非常推荐早上或深夜用餐,或者和食及洋食都想品尝的人。

日本美食
 

5. 日本独创汉堡

大家都喜欢的汉堡。日本的汉堡店中,有仅在日本才有的餐点。例如麦当劳的照烧口味汉堡、肯德鸡的酱油鸡肉或炸鸡排汉堡等。此外,日本发源且以亚洲为中心开设分店的摩斯汉堡还有用米堡夹住馅料的米汉堡。其他在各式各样汉堡连锁店内有度喔日本独创的餐点,您一定要去品尝看看。
※照片为米汉堡的示意图。

日本美食
 

6. 荞麦・乌龙面

说到能轻松品尝的料理、且还能享用到和食精髓「高汤」的美味的日本灵魂美食那就是,荞麦和乌龙面。荞麦为荞麦粉,乌龙为使用小麦粉所制的面条,两者皆是以和风酱汁为底淋上汤品尝,或淋上浓重的鲣鱼汤汁食用最为常见。其中也有高级的店家,但多为能够轻松就能造访的连锁店,在日本能寻找到休闲的荞麦面店及乌龙面店。当然仅品尝纯粹的面及煎鱼汤汁也很好,但不同店家会有不同食材,像是天妇罗等覆盖在上方,并客制化。

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7. 拉面

拉面,最初为中国发源的食物,但在日本逐渐独自进化,如今是全世界各国都喜爱的日本食物。以最近在海外也相当有人气的豚骨拉面为始,还有味噌、酱油、盐味等,特别是种类丰富的汤头,是其最大的特征。各店家对于用于汤头的食材及调味油等均有不同的讲究,所使用的材料也能鲜明地表现出店家的个性,因此各店家的味道也千差万别。比较清淡的日本饮食中,味道浓厚的拉面很多,日本食物中觉得稍微有些不足时,吃碗拉面便会觉得满足。日本有许多人在喝酒后,作为用餐的句点,都会吃拉面。您不妨尝试一下日式的「喝碗酒后来碗拉面」如何?

日本美食
 

从整个世界来看,日本被誉为饮食非常美味的国家,能品尝到各种不同种类的食物为其魅力。在日本停留时,请好好享用日本的饮食喔!


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