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吃货们不可不吃的台湾便当!

台湾是一个美食聚集地,连他们的便当都很不一样呢!台湾便当有着温情洋溢的历史。初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米,炊制成米饭,在米饭上铺放几种不同颜色的蔬菜和香肠等肉食,再以手工制成的木盒作为包装,加上制造方法简单、快速、携带起来很方便,这种做法颇受旅客青睐,称之为火车饭盒,由铁路开始,这种便当扬名至全台,后来,慢慢传入大陆,台湾便当因此而得名。那么,接下来吃货星球就带小伙伴们去品尝别具特色的台湾铁路便当吧!

奋起湖铁路便当

奋起湖因其三面环山,中间低平,形如畚箕,云雾环拥如湖,故旧称畚箕湖,后改为奋起湖。阿里山森林铁路建成后,奋起湖车站是最大的中继站。早年蒸汽火车时代,火车必须在此停留换车头,于是旅客都会在此稍事休息。因此造就了奋起湖独特的火车便当文化,奋起湖还因此获得“便当王国”的美称。当地甚至流行着一句口语“没吃过奋起湖便当,仿佛没到过阿里山”。

如今奋起湖便当因为竞争激烈菜色也越做越丰富,并且充满商业理念。包装除了古早味的铁盒外,还有桧木盒与木片盒。

池上铁路便当

池上便当也叫池上饭包,初期的池上饭包是以月桃叶包装,配菜有卤肉、黄菜头、烤肉干、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼、小虾和面粉油炸成的炸虾饼及梅子,售价为1.5元。池上便当有三大特点:必须是使用池上米;用木盒盛装;干式便当。

福隆铁路便当

较知名的店家品牌:‍乡野、发记、宜隆、福新等。到底哪家才是福隆便当的始祖却已无从考证了。来到福隆不妨下车挑一份自己喜欢的便当,顺便也欣赏一下北台湾最美的海岸线吧!

七堵铁路便当

七堵是铁路便当的后起之秀。每份便当价格大约新台币80元。

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