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品尝香港美食,今天带你烤串去

现在很多人都喜欢烧烤,特别是年轻人群,烤串喝酒受到很多人的追捧,今天你的香港美食攻略就是给你推荐烤串。

香港美食攻略之烤串香港美食攻略之烤串

我很喜欢吃串烧, 尤其是加上酒, 一边吃一边喝, 边跟朋友聊天, 实在是吃饭其中一个好选择 最近去了新商场-中港荟的魂炉端烧, 食物环境都不错, 跟三五知己或另一半来吃都非常适合

香港美食攻略之烤串
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香港美食攻略之烤串

吃日本炉端烧, 酒类选择绝对是重要的一环. 这里用ipad给客人挑自己想喝的饮料 酒精类选择多, 非酒精的特式饮品亦不少 店方特别酿了不同口味的自家制果实酒, 绝对值得一试

香港美食攻略之烤串
我选的是蜜桃口味的果实酒, 入口较甜, 蜜桃味也比较弱之后食友点了凤梨口味的, 比较好喝
香港美食攻略之烤串

 

香港美食攻略之烤串

前菜: 味淋鱼干 / 山葵汁蕃茄沙律吃炉端烧之前先来两道前菜. 味淋鱼干配酒最搭, 鱼乾香突出不会太硬, 很容易咬开,蘸一些美乃滋更好吃番茄沙拉调味很简单, 主要是番茄新鲜多汁, 不过就不太能吃得出山葵的味道

香港美食攻略之烤串
之后我们进了厨房, 看到这座炉端烧的机, 价值要十万港币它的好处是可以不用一直烧炭, 减少对环境造成破坏, 而且也不用一直把炉维持在某一个温度想用的时候直接开就可以, 但亦不失炉端烧本身的美味呢
香港美食攻略之烤串
我个人还是喜欢吃炉端烧配啤酒, 一连串的烧物出场前先点了这款啤酒
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美国安格斯牛柳 常觉得烧粒状的牛柳比较困难, 这里的牛柳烧得刚刚好, 不会过熟肉质蛮嫩的, 也有肉汁, 没有太花巧的调味也不错吃

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大葱猪腩 / 豚肉八幡卷 两款都烧得好吃的猪串烧. 猪腩经烤过, 没有油腻的感觉, 只留下猪肉的油香, 配大葱吃味道平衡. 豚肉八幡卷是以猪肉片包着淮山. 吃起来中间有点淮山的爽脆质感, 也是好吃

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羊鞍 喜欢吃羊的朋友, 这里的羊鞍你们也一定会喜欢. 羊鞍烧得刚好, 肉质嫩滑, 生熟度也拿捏得刚好. 羊肉也保留了一丁点的羶香, 唯独觉得有点太鹹, 不爱吃太鹹的可在落单前跟店员讲一讲

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鹅肝 邪恶但美味的鹅肝, 蛮厚一片, 里面也刚好熟, 我是有点怕这个会太老或太生, 但一咬下去完全没有这个问题. 带脆的面层尤其美味, 送酒一流

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免治鸡肉棒 鸡肉棒也是很受大家欢迎的串烧, 酱汁没有做得太甜, 如果有蛋黄蘸这个的话一定会更好吃

香港美食攻略之烤串
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帆立贝 / 广岛蚝烧海鲜也是做得不错, 肥美的帆立贝跟广岛蚝, 两款都有很丰腴的质感

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汁烧鱿鱼筒当大家吃下这个鱿鱼筒的时候, 都讚说这个做得很不错, 吃下去是软的, 不是很硬的那一种 也不会说很乾, 而且一碟有很多件, 大家一起分也能吃到不少

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鸡皮虾 以鸡皮包着虾肉去烧, 比单单虾子多了一份鸡皮的香气. 但就因为被烧过, 吃起来一点都吃不到鸡皮的油腻感觉

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金时蕃薯整晚最惊喜的是这道金时蕃薯, 因为想不到它的牛油香是这幺浓配上本身已经很甜的日本金时蕃薯, 意想不到的好吃耶! 蕃薯肉绵软, 十分美味, 推荐

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甜品: 朱古力蛋糕伴雪糕 不要想说炉端烧做的甜品就一定会马马虎虎, 这里的甜品也有水準雪糕有香草, 绿茶, 芝麻, 豆腐跟姜口味给客人选择. 朱古力蛋糕很像brownies吃下去不乾身也不会过甜, 搭配雪糕刚刚好

很舒适开心的一次用餐体验. 值得一讚是他们其中一位店员Patdy从头到尾他都很用心的招待我们, 我们吃得更开心都是因为他的用心服务到渡船角都是要排队等位的时候, 不妨稍移玉步, 多走5分钟, 来这边享用一下好吃的炉端烧吧

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