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中环云咸街的Fish & Meat,品尝香港美食应该到这来

香港美食攻略之Fish & Meat

近年极喜欢週末週日外出吃早午餐,一来选择很多,而且都好吃。二来跟朋友好像能有多一点的时间聊天, 三来晚上要吃少一点,所以白天吃一些丰富的美食都不要紧。一直听说Fish and Meat的早午餐很好吃, 上週日去试了,非常不错呢,你的香港美食攻略有这一站不后悔。

香港美食攻略之Fish & Meat


位于中环云咸街的Fish & Meat, 很容易找,在双数那边一直走到最后上楼梯就会看得到,他们週日会做Sunday Brunch,生蚝,头盘,沙拉,鲜做pancake任吃,$390一位。我觉得蛮划算的因为任吃的头盘与主菜水準很好,甜点更是非常美味

 
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先来沙拉,这类的沙拉款式不少,尤其喜欢吃菜的朋友一定会很开心。我非常爱吃沙拉,每款沙拉我都试过了。最好吃的一定要试他们的Cedar River Prime Sirloin Salad,感觉有一点泰式,有菜跟牛肉,配上微辣的沙拉酱,蒜泥跟乾葱的味道很香,很好吃! 简单的smoked caesar salad在这里也做得好。

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少不得新鲜的法国生蚝跟青口,鲜虾。全都鲜嫩美味。refill的速度亦是非常快。红酒醋味道很好呢。

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$390这价钱除了水, 是不包括饮料的,他们有很多饮品选择. 其中推介的是这个homemade Sicilian lemonade with blueberry jam and thyme. 没酒精的, $80一杯, $180能free flow, 喝多少都可以. 非常清新的饮料, 酸度刚好, 配所有菜式都很配搭得宜

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还以为主菜的份量很少, 完全非常大, 其实吃完头盘都已经半饱了, 朋友点了artichoke barigoule risotto/ truffle/ crispy artichoke ($70), 很大一碟, 意大利饭没有煮到太软, 最喜欢这种质感的risotto, 黑松露的味道超香的
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Pan fried sea bream / cherry tomatoes/ fennel/ green pea puree (+$70) 说是fish & meat, 要试试他们的鱼菜式, 我爱吃鲷鱼, 所以看见餐单二话不说点了这个 鱼做得很好, 外层煎得香脆, 里面的鱼肉嫩滑非常, 配上他们的青豆泥做的酱汁很好吃
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Roast of the day – Prime Rib of beef / roasted garlic mash / beef jus ($140)

有鱼当然也要有肉, 这是食友点的. 份量也是非常大, 他分了一点给我, 很好吃呢我平常其实不太喜欢吃Sunday Roast, 但这里烤得一点都不乾, 还有点嫩嫩的质感, 薯泥非常美味! 带点蒜泥的味道, 自己不禁掏多了几口来吃

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Sicilian Lemon Tart / Tahitian vanilla cream 柠檬挞我都是喜爱够酸的, 这里做得到了, 质感是比较硬实的那一种, 爱吃柠檬的人一定喜欢
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最后这个Air-Misu是我很喜爱的甜点, 其实是变奏版的tiramisu, 但他们把masarpone cheese打成很轻的质感, 配上咖啡口味的gelato, 一定要试这个, 推荐! 做得很好, 特别又好吃

 

Fish & Meat

地址:中环云咸街32号2楼


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