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推荐日本5大鸡肉串烧连锁店,唯有美食不可辜负

在日本,说到人气居酒屋料理的话,绝不会忘的就是「鸡肉串烧」。必定会出现在居酒屋菜单中的鸡肉串烧,从由串烧师傅负责料理的串烧专门老店,到以鸡肉串烧为主的连锁居酒屋,有各式各样的店铺和型态。这次就为想轻松享受鸡肉串烧的人,推荐几间精选的居酒屋。

1. 鸟贵族

「鸟贵族」的店铺以大阪、东京和名古屋地区为主。由于店铺数多,因此应该是在观光旅途中很容易找到的连锁店。这里的卖点之一就是所有的饮料和料理,每项都是280 JPY(未税),价格经济实惠,是日本十分受欢迎的连锁串烧居酒屋。觉得想吃串烧,但对高级串烧店的价位敬而远之的人,鸟贵族相信就是最佳选择。这里鸡肉串烧的种类约有30种,人气餐点则是1份中有2大串的「贵族鸡腿肉串烧(酱汁风味)」或「鸡脖子肉(香蒜风味)」等,不论哪一项都是份量十足!美味程度更远超过这个价格喔!一般串烧常看到的有酱油风味或盐味,但这里也有辛香料风味等餐点,可以按自己喜好来选择。

鸡肉串烧

鸡肉串烧


1. 鸟贵族

B1, 104-1, Tachiurinakanocho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto,600-8006
交通:阪急京都线乌丸站17号出口步行3分钟

2. 串烧大吉

「串烧大吉」是北至北海道、南至冲绳皆展开许多店铺的日本全国串烧连锁店。不论哪间店铺的大小都规划在店主可时刻注意到的范围程度,并且有独自的料理,是可以发挥店主特色的连锁店。而所有的店主都曾在啤酒工厂学习让啤酒美味的倒酒方法,十分讲究啤酒的味道,因此推荐想尽情享受美味生啤酒和串烧的人来大快朵颐!鸡肉串烧的话,有「香葱鸡肉串(120 JPY(未税))」或「鸡皮120 JPY(未税)」等约20种,当中也有「巴西利风味鸡肉串烧(140 JPY(未税))」等独特的口味。特别要推荐的是店家精心准备的鸡绞肉和嫩豆腐、生姜以及洋葱等材料混和调理而成的「烤鸡肉丸子(140 JPY(未税))」。经过烧烤后,鸡肉丸子的表面会有点香脆,但里头的口感十分软嫩,让人吃了就会上瘾。来到京都的时候,可以选择距离观光景点近,并且备有英文菜单的三条店。请千万不要错过啰!

鸡肉串烧
 


2. 串烧大吉

    〒605-0011 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Higashiyama-ku, Shichikenchō (Sanjōdōri), 京都府京都市東山区三条通大橋東入四丁目七 軒町18−2 若井ビル 1F

3. 鸡铁

「鸡铁」是从日本东北到九州展开约70间店铺的串烧连锁店。店内风格时尚洗链,除了鸡肉串烧以外,也想品尝其他料理的人,推荐可以选择这里。店家最为推荐的「柔嫩烤肝串(180 JPY(未税))」,烧烤至大约半熟的程度,没有任何内脏的臭味,柔嫩得仿佛会融化在舌尖!这里也有许多种类的鸡肉串烧,推荐一开始可以先点盘「串烧拼盘(6支820 JPY(未税))」,之后再追加特别喜欢的串烧。使用酱油老店的酱油所调制的自家制酱汁,或是独家调配秘方的沾盐,让这里的串烧成为美味绝品!其他也有使用有机食材的沙拉或乌骨鸡料理,以及荞麦面或拉面等,菜单跟一般居酒屋一样多样化。到东京观光时,推荐可以选择备有英文、中文和韩文菜单的秋叶原昭和通店喔!

鸡肉串烧


3. 鸡铁

Sincerity sentence building 1F, 1-18, Kandasakumacho, Chiyoda-ku, Tokyo,101-0025
JR秋叶原站昭和通口步行1分钟
地下铁都营新宿线岩本町站步行3分钟
地下铁日比谷线秋叶原站步行1分钟

4. 串鸟

「串鸟」以札幌为主要的店铺推展据点,同时在仙台或东京也设有店铺。这里是1支130 JPY的价格提供美味串烧,深受当地居民和观光客喜爱。除了种类丰富的鸡肉串烧以外,也有猪肉或牛肉的串烧,其他单品料理也相当多样化。「精选鸡肉(130 JPY)」或「烤鸡翅(130 PY)」那香甜鲜美的鸡肉油脂,只要吃一口就会充满在口中,是非常受欢迎的料理。如果比较喜欢清爽少油的人,推荐可以选择爽口的「鸡胸肉(130 JPY)」或「软骨鸡肉丸子(140 JPY)」。而「炙烧起士(200 JPY)」特别推荐给喜爱啤酒的人,是绝佳的下酒好菜。因为店内经常客满,建议可以事先预约,或是早一点前往。

鸡肉串烧
 


4. 串鸟

    〒060-0062 Hokkaidō, Sapporo-shi, Chūō-ku, Minami 2 Jōnishi, 5 Chome, 南2条西5丁目 メゾン本府

5. 串烧名门秋吉

福井县知名串烧连锁店―「串烧名门秋吉」在关西圈或东京皆有展店,由于价格经济实惠和料理美味,忠实顾客不断地增加当中。这里的特色之一是鸡肉串烧以5支为点餐单位。1支串烧的份量大小皆不会过多,因此即使是一个人也能轻松地吃光光。餐桌上设有保温盘,因此鸡肉串烧不会冷掉,是让顾客能更加满意的功夫之一。推荐的餐点有人人必点的炭火烧烤「纯鸡(5支385 JPY)」,这是只使用严选母鸡所制作的鸡肉串烧。恰到好处的口感,加上鲜美多汁的鸡肉,堪称绝品!沾点黄芥末一起享用也是老饕吃法之一。除了鸡肉串烧以外,也有许多单品料理,像是菜单当中的大阪名产「炸串」,就是十分有价值前往品尝的料理之一。※菜单及价格会以地区、店铺而有所不同。

鸡肉串烧
 


5. 串烧名门秋吉

    〒530-0057 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Kita-ku, Sonezaki, 2 Chome−14, 北区曾根崎2丁目14-14 USビル1F

以上的介绍如何呢?虽说是口味稳定美味的鸡肉串烧连锁店,但也有低价格路线的连锁店,或是特别注重创作料理的连锁店,各形各色的店铺。观光时如果看到串烧店,别忘了进去尝尝喔!


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