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去日本必带的伴手礼之日本手酿啤酒品牌推荐

最近在日本正流行着在小规模酿造所,由职人酿出酒香丰富的啤酒与清爽的拉格啤酒等种类丰富的手酿啤酒。这次就让我们为您介绍其中必推的5选。

1. COEDO

「COEDO」是位于埼玉县川越市,由「COEDOBREWERY」制造的手酿啤酒。由于川越至今仍然留着让人仿佛回到江户时代(1600年~1867年)的气氛,因次也被称作「小江户」,而这也是啤酒名称的由来。
透过德国直授的技术与严选素材做成的「COEDO」,有「伽罗」、「瑠璃」、「白」、「漆黒」、「红赤」等,共5种。以在川越栽培的萨摩芋「红赤」作为原料酿成的「COEDO红赤」香味相当甘甜,清爽的口感非常有人气。「COEDO」的啤酒在酒坊、超市、百货公司,有部分商品甚至可以从便利商店购买。一瓶约300 JPY左右。另外,由BREWERY直送的「COEDO」与能够享受中华料理的店「香麦-xiangmai-」,以及以东京都内为中心,都有可以喝到「COEDO」(全5种)的店家。在官方网站中也有店家地图,请您一定要确认一下位置前往品尝喔!

日本手酿啤酒
 

日本手酿啤酒


1. COEDO

59-1, Fukuda, Kawagoe-shi, Saitama,350-0821
JR川越线川越站
东部公共汽车福田步行3分钟

2. Suruga Bay Imperial IPA(Baird・Brewing)

在手酿酒的发源地美国习得酿造技术的Bryan Baird,以「Baird Brewing」制成的「Suruga Bay Imperial IPA」。苦味、香味、酒精度数都很强,是IPA啤酒的特征。在制造过程中使用的啤酒花,是一般啤酒的约4倍左右,苦味强烈且厚重的味道是特征之一。水果香非常高级且充满个性,是行家一定会喜欢的味道。请您一定要尝试看看这进出世界,足以代表日本的手酿啤酒的实力喔!在超市、百货公司、酒坊等都可以购买到。一瓶大约500 JPY左右。在罐上有活泼花火,时尚的标签相当好认。在沼津、中目黒、原宿、马车道、修善寺的直营餐厅「Baird Taprooms」都可以品尝到生啤酒喔!

日本手酿啤酒
 


2. Suruga Bay Imperial IPA(Baird・Brewing)

〒153-0051 Tōkyō-to, Meguro-ku, Kamimeguro, 2 Chome−1−3, 中目黒GTプラザC棟2F 中目黒GT

3. Baeren・Classic(BAEREN 醸造所)

位于岩手县盛冈市的「BAEREN 醸造所」是以欧洲的传统制法制作经典啤酒的酿造场。苦味与浓郁的平衡相当好,可以感觉到麦香的甘甜,又能有踏实的口感,是真正拉格啤酒的特征。颜色是有透明度的金黄色,香味奢华,清爽的口感,是不论喝多少都不会腻的啤酒。由于特性较少,不论哪种料理都相当适合,与各种不同的料理搭配感受看看吧!在岩手现有3家直营餐厅,除此之外也可以从超市、百货公司、酒坊购入。一瓶约360 JPY。另外,「Baeren酿造所」的工场有提供见学,也有「Baeren酿造所」商标啤酒齐聚一堂的直卖店。2015年日本外国特派员协会主办的「向世界传达日本的手酿啤酒」大赛中荣获最高赏的啤酒口味,您也来亲自确认一下吧!

日本手酿啤酒
 


3. Baeren・Classic(BAEREN 醸造所)

1-1-21, Nakanohashidori, Morioka-shi, Iwate,020-0871
JR 盛冈站步行21分钟

4. YONA YONA ALE(YAHO BREWING)

接着为您介绍的是位于长野县的「YAHO BREWING」制造的「YONA YONA ALE」。
「YONA YONA ALE」是代表日本的手酿啤酒。表面发酵的啤酒,美丽的琥珀色与奢华的香味,微甜与微苦的平衡相当绝妙。推荐您以恰到好处不会太冰的13度左右品尝。仿佛可以一直喝下去,相当柔顺的口感,仍然不断在增加粉丝高人气的手酿啤酒,您千万别错过了!从便利商店、超市、百货公司、酒坊等地都可以购买,有贩售的店家相当多,非常容易买到。一罐大约270 JPY左右。如果您有充裕的时间,要不要考虑到都内4间直营餐厅的「YONA YONA BEER WORKS」享受一下呢?

日本手酿啤酒
 


4. YONA YONA ALE(YAHO BREWING)

Tokyu plaza Akasaka 2F, 2-14-3, Nagatacho, Chiyoda-ku, Tokyo,100-0014
地下铁丸之内线赤坂见附站步行1分钟

5. 常陆野NEST BEER(木内酒造)

「常陆野NEST BEER」是位于茨城县日本酒的仓库「木内酒造」制作的手酿啤酒。猫头鹰标志的瓶身相当可爱,是世界上高人气的啤酒。曾获许多奖项,是以高品质相当自豪的啤酒。「白酒」、「琥珀酒」、「小麦酒」、「冰桶酒」等,现在共有14种不同的啤酒。
其中特别推荐您的是「琥珀酒」。焙煎的麦芽酒香、啤酒花的苦,香味和浓醇非常绝妙。喜欢口感清爽啤酒的您,推荐您试试看有薄荷与清爽小麦香的小麦啤酒「白酒」。可以从茨城县的直营卖店、百货公司、或酒坊、超市等购入。一瓶约400 JPY左右。

日本手酿啤酒
 


5. 常陆野NEST BEER(木内酒造)

〒310-0015 Ibaraki-ken, Mito-shi, Miyamachi, 1 Chome−7, 茨城県水戸市宮町1丁目7−31 水戸駅ビルEXCEL

您觉得如何呢?在日本不只有日本酒,还有许多种类不同相当讲究的手酿啤酒,请您参考这次的文章,品尝各种啤酒看看吧!


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