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精选日本东京可挑战「握寿司体验」的店家

「寿司」现在在世界上已经成为一种流行美食。不只是品尝,自己动手做做看如何呢?这次为大家介绍在东京都内可以进行「握寿司体验」的地点。

1. 筑地玉寿司晴海通店「道地派外国人握寿司体验」

这是可以像真正的寿司师傅一样,穿上白袍站在柜台,体验握寿司的店家。
体验方案有「标准方案:1名8,000 JPY(含税)」以及「顶级方案:1名13,000 JPY(含税)」这2种。除了体验「8贯握寿司(将醋饭捏成椭圆形,放上生鱼片等食材)」+「1卷手卷寿司(用海苔卷起醋饭和食材)」以外,还有自己研磨芥末并品尝等等的体验。同时附上纪念照和茶杯作为纪念品。顶级方案的话,还可以参观师傅的专业切鱼刀工和制作醋饭。请留意由于仅能以日文进行,因此需要翻译人员陪同。

东京握寿司


1. 筑地玉寿司晴海通店「道地派外国人握寿司体验」

Millennium Tsukiji 1 - 2F, B1, 2-15-19, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo,104-0045
地下铁东银座站步行2分钟
地下铁日比谷线筑地站步行3分钟

2. Ganko 银座一丁目「握寿司大会」

接着介绍的是「Ganko银座一丁目店」从2009年开始举办的「握寿司大会」。
首先先观赏描绘了寿司历史的连环画剧(日文写做「纸芝居」,一边展示图画,讲者一边讲述故事的一种表演),学习基础知识。接着由师傅示范一连串的作业之后,在师傅们的指导之下开始「握寿司体验」。最后还可以拿到毕业证书当作纪念品,更有达成感呢!关于参加费用,2~8团体的话1人为5,000 JPY(含税・含服务费),9~48名的话1人为3,500 JPY(含税・含服务费)。

东京握寿司


2. Ganko 银座一丁目「握寿司大会」

Hulic Ginza building B1, 1-7-10, Ginza, Chuo-ku, Tokyo,104-0061
JR有乐町站步行5分钟
地铁银座站步行5分钟
地铁有乐町线银座1丁目车站步行1分钟

3. 以外国人为对象的寿司教室

这是包含观光客、留学生在内,至今已指导3,000名以上外国人制作寿司的教室。1〜8人的少人数方案的话是1人6,000 JPY(含税)。9名以上的团体方案则为1人4,800 JPY(含税) 〜。可以体验到学习礼仪和杂学的「寿司猜谜」;制作军舰寿司(将捏制好的寿司侧面卷上海苔,接着在上方放上食材);花样寿司卷(用海苔卷住醋饭和食材,切下之后的断面会呈现花样图案的寿司)等。语言方面可用英语和或日语沟通。

东京握寿司



 

4. 参观筑地市场及制作寿司

以世界最大规模交易量引以为豪的「筑地市场」。这里为大家介绍可以参观广大的场内&寿司制作体验的方案。负责导览的是拥有语学国家资格的口译人员(英文、法文、中文等)。口译人员会分享如何在市场内如迷宫般复杂且狭窄的道路上安心安全行走的诀窍,以及传授购物的方法。参观之后会移动到别的会场,在这里可以体验制作3种寿司。费用为1名18,000 JPY(未税) 〜。
 

东京握寿司
 


4. 参观筑地市场及制作寿司

    5 Chome-2-1 Tsukiji, Chūō-ku, Tōkyō-to 104-0045

5. 寿司及做灯笼体验

可以体验到制作握寿司、军舰寿司和细寿司卷(用海苔卷起醋饭和食材,并卷为细卷)等。之后还可以体验到在纸灯笼上使用墨汁和毛笔以汉字写上自己的名字,十分独特的「制作灯笼」体验喔!费用为1名5,500 JPY(含税)。语言仅能用日文或英文沟通。

东京握寿司
 


5. 寿司及做灯笼体验

    2 Chome-9-6 Yokokawa, Sumida-ku, Tōkyō-to 130-0003

以上的介绍如何呢?推荐大家不要错过「做得开心、吃得美味」的寿司制作体验喔。如果有素食或过敏食材的需求,请不要忘了事先询问。


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