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台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

巧克力是很多人都喜爱的甜食,特别是女生,对甜点是爱不释口。而今天吃货星球要给小伙伴们推荐这间台北很有名的甜品店,专致做法式巧克力甜点而且店名也非常特别哦,叫做畲室的甜品店。爱吃巧克力甜品的你,赶紧去探访探访吧!

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

这间店的创办人郑畲轩为了学做巧克力送给心仪的对象做情人节的礼物,就远赴巴黎进修。还没去吃之前就已经很欣赏他对做巧克力的热诚与毅力。

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

店面简约,座位并不多,来吃最好先订位。

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

这是店里人气很高的甜品。

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

亚尔蕯斯之森
巧克力泡芙。泡芙皮软硬度刚好,不会过软,也不好太硬。巧克力味道非常浓郁,中间的馅料混了鲜奶油,但也无损巧克力的浓滑香气。中间还有覆盆子,跟巧克力很搭,让泡芙多了一些果香。

 台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

爪哇之息 
浓巧克力塔。具备三款不同浓度和国家的可可制作而成。来自印尼爪哇的可可豆,由法国百年巧克力厂Chocolaterie de l'Opéra制成优质黑巧克力砖。黑巧克力有极强的烟熏香气,像香草荚、雪茄这一类的香味。香滑浓厚的巧克力馅,塔皮即日烤制,用上法国诺曼第AOP等级奶油,法国优质小麦粉制作。塔皮又薄又香,水准相当高的甜点。

 台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

百香
百香果与巧克力完美结合–榛果牛奶巧克力脆片、姜香grappa甘那许、百香果冻、法式海绵蛋糕和百香果巧克力慕斯。百香果跟巧克力的味道十分配合,五种味道与层次的混合,相当美味。

 台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

香草柠檬塔 
这里唯一一款非巧克力的甜点,里面的柠檬馅够酸但不会太超过,最特别的是在馅料混了香草籽,香草籽配柠檬也是和美的味道配搭。

台北的畲室法式巧克力甜点店,浓浓爱的味道

甜点的价格虽然高了一些,但绝对值得一试,因为甜点的水准都很高,巧克力的选用都是老板的精心之选。


地址:台北大安区仁爱路四段112巷3弄10号
营业时间:11:30-20:00 (星期二休息)


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