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日本长野轻井泽的平价鸡肉料理人气店——わかどり

度假胜地轻井泽除了风景优美、处处都是美丽的别墅之外,还充满了各国高级料理餐厅,但在旧轻井泽的小巷里,居然藏有一家装潢毫不起眼的排队美食,今天吃货星球小编要带大家来轻井泽吃令人回味无穷的传统日本风味的鸡肉料理。

鸡料理店わかどり テニスコート通り店

鸡肉料理

创立于昭和35年(1958年)的鸡料理店わかどり(Wakadori)テニスコート通り店,是非常受到轻井泽别墅族喜爱的一家餐厅,这家餐厅离当年(1958年)日本天皇明仁夫妇邂逅的网球场很近,不但天皇夫妇爱吃,皇族们也常光顾,更是轻井泽的排队美食。由于店面不大,经常开店不久后就要排队了,假日午餐时间更是大排长龙;因为生意太好,等待的客人太多时,是不能追加点餐的喔!喜欢鸡肉料理的人,一定要来试试!


一甲子的老店风味

鸡肉料理

鸡肉料理

在黄色的灯光下,墙上挂满了名人的照片与签名,配上手写的菜单与照片,充满了老店的感觉,加上开放式的厨房传来阵阵烤鸡的香味,真是让人充满了期待!

鸡肉料理

店里有吧台以及一般的座位,坐在吧台可以近距离看师傅料理,不妨学学日本人,坐在吧台,点个烤鸡配上日本酒,是充满日本风味的吃法喔!


千变万化 鸡肉料理

鸡肉料理

店里有各式下酒的鸡料理,烤鸡翅、烤鸡肉串、炸鸡...每一样都值得一试。

鸡肉料理

烤鸡大腿(むしり 960日元/份

烤鸡大腿(むしり是店里人气最高单点料理,以独特的烤法加上当店独家的酱汁!皮烤的非常的酥脆,鸡肉部分却又保有多汁的口感,千万不要错过!
鸡肉料理

多汁炸鸡块(からあげ) 940日元/份

热腾腾的炸鸡,面衣微甜酥脆,吃的时候要小心喔!别被鸡汁烫到了!


椀・丼饭类

想吃饱的人,可以点椀・丼饭类,椀指的是装有饭类或是汤类的食器,丼饭类都附有当店自己腌制的野泽菜与味增汤。

鸡肉料理

野泽菜为信州(长野县)的特产,别名信州菜,当地人常将野泽菜做成野泽菜渍,日本人除了配饭或是拿来炒东西时搭配使用外,也喜欢拿来当下酒菜。在轻井泽的土产店很容易找到,わかどり的野泽酱菜也非常好吃,喜欢也可以带一包回去当伴手礼喔!(500日元/包)

鸡肉料理

烤鸡椀(やきとり椀)1260日元/份

香喷喷的烤鸡肉搭配淋有酱汁的白饭,让人忍不住一口接一口,是绝对让你回味无穷的美味,也难怪天皇家族如此喜爱了!

鸡肉料理

 

搭配店家特制的姜汁萝卜泥以及七味粉,也别有风味~



吃货星球的小建议

鸡肉料理

下次来轻井泽观光,吃完高级料理后,如果想试试皇族也爱的美味庶民餐厅,就来わかどり吧!
没有时间排队的人,可以从旁边的小门,跟负责人说要外带便当,三种招牌丼饭都可以外带!(990日元/个),不用多等就可以享受热腾腾的美味啰!

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