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游访日本港口城市横滨的3家西式餐厅老铺

由于是港口城市,横滨是西洋料理极早就传入的城市之一。市区里到处可以见到长久以来受到人们喜爱的西式餐厅,现今也如往昔一般,以不变的美味迎接客人的到来。

祖孙3代传承守护的汉堡肉排

横滨餐厅

面向野毛本通街道的“洋食KIMURA 野毛店”,自从其前身“Lunch Counter”于1938年开业以来,至2016年已迈入第67年。祖孙3代,代代相传的西式餐厅老铺,守护着精心追求、传承的味道。

横滨餐厅

这里有名的菜品是自创业以来就一直博得客人欢心的“汉堡肉排”,据说每天制作300个的汉堡肉排,必须先将表面煎熟,将肉的美味封锁在肉排里之后,将之放置在冰箱里一整天,隔日才提供给客人食用。花费时间与手工制作的多蜜酱汁,3年陈酿的梅酒是提味的秘密武器。
盛装于贝壳形铁板的汉堡肉排,柔嫩多汁,餐刀一切即开。带有酸味的原创多蜜酱汁,与鸡蛋拌在一起时,味道会变得非常醇和。

横滨餐厅

如果想要加点其他菜的话,那推荐您大量使用松叶蟹碎肉的“蟹肉奶油可乐饼”(1,790 JPY)。可以蘸点自制的沙拉酱和番茄酱等食用,享受不同风味。

营业时间:周二~周五11:30~14:00;17:00~21:00
周六11:30~21:00
周日及节假日11:30~20:00
休息日:周一(逢节假日时营业,翌日休息)、12月31日、1月1日


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    • Yoshoku Kimura Noge 洋食キムラ 野毛店
    • 地址:1-3, Nogecho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0064
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使用极粗面条的名菜日式拿坡里意大利面

横滨餐厅

在野毛地区,至今依然有多数由个人经营的风格独特的店铺存在,其中座落在野毛地区一隅的“Center Grill”,是于1946年创业的西式餐厅,充满着怀旧氛围。传说横滨是发源地的“拿坡里意大利面”,老铺“Center Grill”一直以来以低价格提供份量十足的拿坡里意大利面,已深获广泛年龄层的众多顾客的喜爱。

横滨餐厅

装于不锈钢餐盘,奶酪粉洒于其上的Center Grill名菜“拿坡里意大利面”(720 JPY),使用2.2mm宽的极粗面条,番茄酱均匀地拌在面条上。面条无法言喻的咬劲,使人不禁上瘾。原来,那是因为将面条煮好后放置一晚才使用的缘故。使用里脊火腿、青椒、洋葱、蘑菇等大量配料的拿坡里意大利面,料多味美,吃再多也吃不腻!

横滨餐厅

将蛋包饭、炸鸡排、色拉豪爽地盛装于一盘的“滨LUNCH”(1,050 JPY)是“Center Grill”的另一道人气兴旺的招牌菜。

营业时间:11:00~21:45(L.O. 21:00)
休息日:周一(逢节假日时营业,翌日休息)


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    • Center Grill  センターグリル
    • 地址:1-9, Hanasakicho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0063
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保留创业当时风貌的特大蛋包饭

横滨餐厅

“Grill S”餐厅是持续60年以上承继正统西洋料理的老铺,为了品尝花费2周的时间精心炖制的多蜜酱汁,以及店家引以自豪的菜品,顾客不分昼夜聚集而来,是受到大家喜爱的人气店。

横滨餐厅

菜单中尤其受到人们喜爱的是依然拥有创业当时风貌的特大蛋包饭,使用以饭锅炉火煮成的白米饭300g、鸡蛋4个的大份量食材。鸡蛋下是饱满的番茄酱炒饭,淡淡的甜味和酸味、咸味在口中融化结合,是一道绝品菜。

横滨餐厅

“Grill S”的名菜,仅使用日本国产黑毛和牛最高等级A5的牛排也是推荐菜之一。长久以来,以比较实惠的价格提供牛排,因此居住于横滨地区的人们早已成为“Grill S”的忠心粉丝。
附上多蜜酱汁和酱油酱汁2种份量充足酱汁的沙朗牛排(5,400 JPY),热腾腾的表面下,恰到好处的生熟程度,形成一道味道绝妙的菜品。

营业时间:周一~周五11:30~14:30(L.O. 13:45);17:00~22:30(L.O. 21:30)
周六及节假日11:30~14:30(L.O. 13:45)、17:00~20:45L.O.
休息日:周日、逢节假日的周一;有夏季和年末年初休息日


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    • Grill S グリル・エス
    • 地址:5-89, Aioicho, Naka-ku Yokohama-shi, Kanagawa, 231-0012
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