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台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道

台湾美食很多,日本料理也是他的特色美食之一。而且许多日本来台的餐厅美食也越来越多,除了一些连锁的品牌外,还有很多日本人来台开的餐厅。今天吃货星球就给大家介绍这间佐藤精肉店,他在热闹的小吃餐馆区域,但藏身于民宅二楼,不注意看很容易错过,踏上伴随着阵阵烤肉香的老旧窄小楼梯而上,就可看到佐藤精肉店。
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
店内只有贩售一种炭火豚丼,对,只有一种,没有其他选择!
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
 开放式的厨房,让烧肉香无所遁形,满屋都是烤肉的香气,极香!店内皆为吧台式的座位,带小孩就不是很方便,除非会乖乖坐在椅子上,人多一起来也可能会拆开座位坐。
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
跟日本餐馆一样,需先购买餐卷,但种类少,不会站在售票机前犹豫很久,不接受零钱只接受百元钞,如需换钱请洽工作人员。
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
 餐卷机上有碗的大小供顾客参考,份量分四种。( 可外带)
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
七岁以上低消为每人一碗丼饭。买完餐卷后,将交给服务人员,存根联自己保留,出餐时会叫号取餐并收回存根联。自助型的方式,茶水在柜台上,自倒饮用。
免费夹取的小菜-豆芽菜,颇清爽,用来搭配重口味的烧肉丼刚好,有些去油解腻的功效。

台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
 
温泉蛋 (NT.20) 

台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
没有蛋腥味,蛋的柔滑让肉片吃起来更滑嫩,也稍微去除了咸度。

汽水 (NT.50) 
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
汽水有两种,姜汁汽水跟蜜柑汽水

单点的小菜「泡菜」 (NT.40) 
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
酸中带辣,口感很清脆。 

炭火豚丼 (Mini) , NT.120

台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
Mini 份量约一碗饭的份量,一样铺着满满的烤猪五花肉片。焦香的猪五花,蒙上一身浓郁的酱汁,咸度偏高,适合搭着大口的白饭一起入口,虽说是猪五花,几乎把身上的油脂给烤到逼出来,一咬并没有过于油腻的口感,焦焦脆脆的也无肥肉的柔软感,让平时不敢吃五花的我开心的大口吃。
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
觉得太咸就加点七味粉,辣度中和了咸度,香气也提高了不少,或是点颗温泉蛋来中和一下也不错。
台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
 
炭火豚丼 ( 大 ) , NT.190

台北中正区的佐藤精肉店,来自日本的味道
满满的肉片光看就非常过瘾,根本看不到底下的白饭!饭的部分不算特别好吃,偏硬些,至少比软烂的米饭来的好一点。 虽然很简单,只有一款炭火豚丼,但是好吃就足够了,很有日本味,吃不习惯日本饮食的人可能会觉得太咸,一片烤猪五花配上大口的白饭,十足过瘾。

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