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台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

很多人都无法抗拒烧肉诱惑,那滋滋作响的美味是多吸引味蕾呀!而在台湾也开了很多烤肉店,今天吃货星球特别的向大家推荐这间在台中的云火日式烧肉,它位于太原路及宁夏路口,以独特的技术及用心,更重要的是他们打出的是“食肉不长肉,时尚轻烧肉”的响亮招牌,当然是又想保持身材又想吃尽美味的肉食控绝对不能错过的啦!

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

 一走到门口,大大的木门及银灰色的壁墙为云火增添了质感,感觉是一家很高档的烧肉店。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

外面更设置了许多座位供客人乘座休息。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

一走进店内,整个装潢风格走的是工业风格,空间宽敞舒适,淘气猴非常喜爱这样的用餐风格。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

2楼的用餐空间更加的宽敞,很适合家族、同事、三五好友相约来聚餐。

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套餐价格落在$1380~$2080之间,也可以单点,每桌有低消$1200。

玫瑰盐及烧肉酱

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烤好的肉可以沾取,不过云火日式烧烤的肉品单吃就极为美味。

精力养生汤

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

一般的烧肉店大多提供鸡汤,而云火日式烧烤的养生汤是用香菇、昆布及养生中药包下去熬煮而成,汤头喝起来清甜不油腻,带着淡淡的中药香气。

季节时令沙拉佐凯萨酱、大和酱、蓝莓酱三选一

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

季节时令沙拉以木盆盛装,份量非常的多,内有萝蔓、小蕃茄、小黄瓜、彩椒、培根、面包丁、起司粉等等,色彩缤纷,食材新鲜。沙拉的沾酱由上至下分别是优格酱吃起来略带酸甜很开胃、大和酱是属于极为香浓的胡麻酱、凯萨酱也是香气十足,相当的浓郁,淘气猴个人非常喜爱大和酱及凯萨酱。

生菜

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可续,包着肉吃是不错的选择。

韩式泡菜

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

辛辣感明显,带有脆度,吃起来很过瘾!

可乐娜葡萄柚冰沙与芒果蜜桃冰沙

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芒果蜜桃冰沙一入口那芒果的香气非常的浓郁,多喝几口之后会感觉到除了芒果香之外,还有一个淡淡的蜜桃香气,甜度适中,非常的好喝。可乐娜葡萄柚冰沙,这冰沙非常豪迈的将可乐娜倒插直接出场, 一开始喝的时候会觉得葡萄柚的香气较明显,只有淡淡的麦香,越喝越多时,转为麦香较为明显,而葡萄柚的味道较淡,是一款非常特别的饮品,酒精浓度约在4.6%左右,非常适合女孩儿饮用。

和牛五花

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选用澳洲和牛A9+等级,有许多的筋肉间脂肪及表面脂肪。从和牛五花的表面上看来,色泽及纹路都非常的诱人。放在烤网上等到表面出血水就可以翻面,约烤到五分熟吃起来是最为美味的程度。

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因为云火日式烧肉的肉都非常的大块,所以店家会附上一把剪刀,可以将肉分剪为一口刚好的大小。

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这刚烤好的牛五花非常的油亮,厚薄度非常的适中,一入口那肉香窜上,油脂与肉汁因咀嚼而不断的在嘴里流窜,肉质富有韧性,吃起来完全不腻口!

极黑肋眼心

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这个部份是选用Golden等级的极黑牛,肋眼心部份富有肥美的油脂,油花分布的很均匀,每片除了大块之外还具有厚度。

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在烤网上翻烤时那肉香不断的扑鼻而来,不禁令人食指大动了起来!依然建议五分就,粉嫩色泽又带点油亮感,一口咬下瞬间感受到喷汁的感觉,肉质软嫩中带有甜味,真的好好吃。

纽西兰薄切牛舌

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选用纽西兰的草饲牛舌。牛舌吃起来又脆又嫩,完全无令人害怕的腥味。搭配着洋葱丁一起食用更是增添风味。

极上雪花牛

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选用美国牛肉Prime等级,这雪花牛肉的油花分布依然十分的均匀漂亮。这红白相间的花纹,看起来近似大理石花纹的牛肉,让一向喜爱吃牛肉的淘气猴光是看就猛吞起口水来。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

放到烤盘上油脂滴下,立即传来滋滋作响声,在视觉、听觉及嗅觉不断的刺激下,不禁让淘气猴口水直分泌。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

极上雪花牛的肉质软嫩中带着甜味,油脂也很丰富。

嫩鸡腿丁

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鸡腿肉因为具有厚度,其实不是那么的容易烤,必须先将带皮的地方朝下,放在烤炉的边边以小火慢烤,先逼出油脂,待边边的火势开始猛烈的时候在转移到炉心中间烤肉的部份,待鸡肉完全呈现白色的状况就可食用了。

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果然烤的外皮金黄酥脆,肉嫩多汁,完全不干柴。附上昆布盐及胡椒盐可沾取鸡肉。

海鲜拼盘

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二只大草虾及二颗日本北道可生食等级的巨干贝。

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干贝约烤到五分熟,外层烤到微焦,内层保留鲜嫩度,吃起来又鲜又甜。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

草虾新鲜肉质结实弹牙。

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樱桃鸭胸

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樱桃鸭胸也是属于油脂非常丰富的肉品。

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

吃起来肉质软嫩多汁富有香气,油脂非常丰富吃起来却不腻口,而且带有咬劲,相当的好吃。

奶酪

台中的西屯日式烧肉,肉食控不能错过的烧肉店

虽然在台中烧肉店多到数不清,但是这家云火日式烧肉的食材非常的新鲜,一吃便会让你深深爱上的,而且价格又很合理,是一家非常推荐的烧肉店。

地址:台中市西屯区太原路一段255号 

电话:04-23110071

营业时间:周一至周日,AM 11:30~AM 00:00(最后近场时间为PM 10:30,全年无休)


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