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香港美食推荐:The Market的宵夜自助餐好料多,你可别吃撑了

香港美食推荐:The Market的宵夜自助餐好料多,你可别吃撑了

 

宵夜自助餐不是梦!今年九月开始,一位难求的Hotel ICON The Market增设宵夜时段,两小时内任吃招牌菜式,怪不得第一天就全场满座!赶紧收进你的香港美食攻略吧,不过温馨提醒你不要吃撑了。

 

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有幸在第一天宵夜时段实地体验,别以为宵夜质素或种类就会下降,实情和普通时段相差无几,起码我喜欢吃的全都有供应!

 

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先说说有什么食物暂停供应。印象中水吧厨房旁边是特色区,午市和晚市会供应北京烤鸭或即切烤牛肉,但今天宵夜时段则不再供应这类即切烤肉。

 

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取而代之,是果汁和汽水,还有冰冻生啤等任饮,晚上当作Happy Hour也很不错。仍很想吃扒类?其实也不用担心,热荤区有牛扒和羊架,卖相非常不错,依然能满足食肉兽。

 

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除了即切烤肉暂停,Open Kitchen供应的印度薄饼和意粉等也会休息。或许酒店方面也知道宵夜时段这类食物不会有太多食客喜欢,关起来以免浪费食物也未尝不是一件好事。

 

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接下来,开始这晚的宵夜盛宴!先由水果沙律吧开始,水果种类繁多,旁边的沙律吧也一样丰盛。曾经看过一篇自助餐攻略法说最好先从水果和沙律开始,这里应该是最好的起始点吧。

 

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冷盘区款式多,也不是千篇一律,主要以开胃菜为主。最爱黑松露茶熏蛋,黑松露酱下得重手,整只放进口,黑松露香在口中散发,最是美妙。其他如蟹肉酿芒果、花雕醉鸡翼、泰式柚子虾沙律等也很不错。

 

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香港人吃自助餐,最留意的一定是海鲜区,因为那是最容易的「回本位」。The Market的海鲜区和其他时段差不多,蟹脚、小龙虾、青口、熟虾、墨鱼仔、螺等,阵容依然非常强大。蟹脚是当中最好的,没有过份的雪味,鲜甜不减。虽然没有龙虾和生蚝等贵价海鲜,但仍能以质量取胜。

 

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晩上没有寿司,只有刺身,三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、深海牡丹虾是这晚的款式,刺身新鲜,尤以牡丹虾最是鲜甜。

 

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宵夜除了可以吃杯面,更可以吃一碗喇沙!The Market的招牌新加坡海鲜喇沙在宵夜时段依然供应,谁说深宵不可吃淀粉质的?

 

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喇沙依然足料,熟虾、豆卜、芽菜,配上香浓喇沙汤底,小小一碗份量刚好,来多少次都吃不厌。

 

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粉面区旁边同样有惊喜,因为迷你海南鸡饭就在呼唤着你!

 

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鸡滑且嫩,油份也足,而且三色酱任取,吃完一碗马上想再多吃一碗!
 

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由于宵夜时段只有两小时,所以热荤没有太大兴趣,唯独蔬菜除外。蒜蓉炒西兰花火喉十足,不输街外小炒,也是我这丰盛晚餐的一点绿。

 

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最后,一定要推介怀旧鲍鱼鸡丝碗仔翅。小时候「扫街」最爱碗仔翅,三点时吃一碗,麻油胡椒粉醋,几乎是每个周末的指定动作。或许是我太主观,现在的碗仔翅味道都不及从前,但今天这碗仔翅竟有九成火喉,配上一只红鸡碗,更添怀旧味道。

 

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时候不早,是时候转战甜品。The Market出名榴梿系甜品,这晚榴梿奶冻、榴梿芝士挞、榴梿芝士蛋糕、榴梿斑兰卷等名物全都依旧,喜爱榴梿的朋友一定喜欢。
 

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众多榴梿甜品当中,相信以香脆猫山王炸榴梿最吸引人,酒店方面建议配一球榴梿雪糕,一冰一火,同一时间有两种不同感觉。我不吃榴梿,但太太深爱这果王,她说这里的榴梿雪糕足料得就像吃整个榴梿一样,其他榴梿甜品也非常好吃,尾段时间,好像都变成她的榴梿放题了。

 

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我不吃榴梿,也能找到我的最爱甜品,因为这里的奶冻、蛋糕和抹茶系甜品都非常出色。

 

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奶冻和啫喱是这里另一强项,小小的一瓶,让大家可以多试几款。个人尤其喜爱抹茶奶冻和荔枝啫喱,抹茶奶冻浓郁且幼滑,荔枝啫喱则清新好吃,

 

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蛋糕我则最喜欢这里的抹茶朱古力蛋糕,抹茶味重,但又不会抢去朱古力的风头,两者平衡度高,每次来都必定吃几件。

 

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这天另一款茉莉花茶朱古力蛋糕也很不错,淡淡的茶香,平衡了朱古力的甘甜,和抹茶朱古力蛋糕异曲同功,是另一种好吃。如果有胃纳,不妨多试几款蛋糕,说不定会有意外惊喜。

 

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两小时的放纵接近尾声,最后的胃纳,自然是留给雪糕。The Market除了太太大爱的榴梿雪糕,还有各款Movenpick雪糕,不过我却发现今天有新的岩盐焦糖口味的Häagen-Dazs雪糕批!还没试过这口味,马上拿一枝试试,没想像中的甜,还算不错,自助餐能试到新口味雪糕,真是开心!

 

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宵夜自助餐只在星期五晚供应,由晚上11时至零晨1时。忙碌了一星期,吃一顿丰富自助餐的确能为自己叉叉电。如果平常日子订不到位,又不怕宵夜易肥,真心可以考虑一下这个宵夜自助餐,重点是,成人每位只是$388!比晚上价钱便宜很多呢!

 

The Market

地址:尖沙咀科学馆道17号唯港荟2楼


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