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台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

民以食为天,台湾各地都有各自独有的特色小吃,而蚵仔面线是属于台湾特有的小吃,但每一家的汤头、面线、配料等等都有不同,今天吃货星球要给喜欢台湾美食的小伙伴推荐位于第五市场内的乐群手工蚵仔面线土生土长的台中人强烈推荐的一间美食。

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

这家乐群手工蚵仔面线是一间排队的名店,而且很多人一口气都外带个七八碗,现场老板光是舀面线的手都没有停过!

综合面线

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

这家的面线与一般市面上的面线不太相同,每一碗上头都会放上一汤匙店家特制的黑肉燥,由于面线是属于手工面线,在里嘴里可以感受到面线粗细不一,而汤头鲜甜,因为加入的是九层塔,所以,额外还有九层塔的香气,而黑肉燥则是让整个面线的香气更为提升。

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

而里头的蚵仔很新鲜,重点是没有裹上厚重的粉,所以,较能吃的蚵仔原始鲜甜的味道。

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

而肠子清理的很干净,鲁的非常的透,咀嚼起来很香浓。

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

肉焿的口感很札实,咬起来很有嚼劲。

台中当地人推荐的乐群手工蚵仔面线,排长队等候的美食

如果有吃辣,一定要在加店家特制的辣椒油,让整个面线的香气跟味道层次更加的提升。

乐群手工蚵仔面线整体来说口味还不错,特别是加入黑肉燥及特制的辣椒油后,那面线的层次跟香气更为明显,与淘气猴之前吃过的面线有很大的不同,推荐给跟淘气猴一样喜爱吃面线的格友们。

地址:台中市西区乐群街55-2号旁 

营业时间:周一至周日,AM 7:00~PM 1:00 (周一、二、四公休)


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