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推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅

亲测!香港最正的7家烧腊店,烧鹅烧鸭烧猪全都有,一次让烧腊控看过瘾!这7家不足100㎡的烧腊店,却秒杀了无数大牌餐厅!

烧味之于香港,就如拉面之于兰州、火锅之于四川,是香港人最爱又不可缺少的美食。一句话,来香港不吃烧味,你就白来了。

1、<甘牌烧鹅>

甘牌的烧鹅贵为米芝连一星推介 ,最好避过高峰就餐时间,毕竟大牌长龙在他家已经不是新鲜事啦。还没进店,在门口就挂了正在滴油的烧鸭, 排队中就口水ing…

话说贵为米芝莲一星的名门之后, 身价当然比一般烧味贵几倍啦。甘牌烧鹅/肥火农叉烧 ,双拼例牌HKD155 。烧鹅的颜色略为微焦,但烧鹅皮松脆,皮下脂肪不会太多,也没有香料的味道。

和烧鹅相比,肥农义烧更有惊喜,卖相肥美,烧得好香,肉质一点都不干,将蜜汁完全锁在了肉里。

和例牌相比,套餐更加吸引人。烧鹅/叉烧双拼饭 ,HKD72一份 ,还送小菜和饮料。烧鹅切得蛮大块,一口咬下去,皮还有少少脆身的感觉,鹅肉也比较实净,皮与肉间还有少量肥膏,咬了之后鹅油滴回米饭上,足以令到米饭拌上鹅油,正!而叉烧颜色较浅,肉质偏硬,带有淡淡的麦芽甜味,味道合格,但如果肉质能松软一点,更为吸引。

推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅

不管是例牌还是跟餐的烧鹅 素质都不错,香气四溢,肥瘦适中,皮脆有光泽,肉味浓厚带点柔韧,还是暖暖的,口感不错。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
【营业时间】星期一至日: 11:30-21:30
 
【地址】湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺
 
2、<再兴烧腊店>
 
说起再兴,烧腊控都知道,它是湾仔一带相当有历史的老店了。开业60多年,依然保持着一贯的水准。他家的叉烧更是被誉为全港最好吃的叉烧,据说是用了包括麦芽糖及花雕酒等约20中材料炮制的,做法很复杂。
 
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“老板,叉烧饭 一个、豉油鸡饭一个。”这是到店的顾客点的最多的两样饭。27HKD/份 ,三五分钟就端上桌,叉烧汁自己淋。但不知道是不是顾客太多的原因,原来的绿盘子也换成了泡沫盘子,不过叉烧的分量依旧不少。
 
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我个人更喜欢偏瘦的叉烧,不会油腻外皮嚼起来焦香。就连跟餐米饭都很值得表扬,米粒很分明,不过口感偏硬~
 
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他家还有另一个出名的就是豉油鸡饭 ,同样27HKD/份 ,肉质不柴,也不是肥鸡,配着葱蒜香油,很下饭喔。
 
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【营业时间】星期一至六: 10:00-22:00;星期日及公众假期休息
 
【地址】湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
 
3、<镛记酒家>
 
鼎鼎大名的烧味霸主之—,从一个烧味大拍档,发展60多年,已经成为香港的地标性餐厅,日卖烧鹅500多只。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
镛记不只是他门外的金漆招牌,还有名乎其实的真材实料。他是最早获得米其莲的香港食店,再加上亚洲二十大食府的威名,来香港想豪吃一餐的话,镛记真的是首选。价格不会太疯狂,一个人大约三四百块港币,如果以这个价钱吃到这样的菜式算是物超所值的了。
 
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来镛记不试一下烧鹅和叉烧就相当于白来了,所以,最好的选择就是双拼饭 !HKD95/份 ,烧鹅确实不错,皮脆肉嫩,在皮和肉中间有不薄的一层肥油。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
沾着特制的干酸梅酱,哪怕捞饭都特别香。
 
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除了烧腊,服务也很让人称颂,负责点单和服务的是一位戴着金丝边眼镜的40多岁的先生,如果不是在餐厅里穿着这身制服的话,我一定把他当成某家金融机构里的高级打工者。所有的服务都很周到、标准,没有多一丝一毫的造作,也不少一分一厘的亲切。
 
 
【营业时间】星期一至日: 11:00-23:00
 
【地址】中环威灵顿街32-40号
 
4、<大庆烧腊饭店>
 
大庆在长沙湾是出了名的,很多懂货的人专为它而来,斩只烧鹅回家添菜。小小的门面没什么游客注意,但确实是必去的食店之一,味道绝不输太兴之类的烧味店。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
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叉烧&烧猪的双拼饭 价钱很公道,HKD36/份 ,跟餐可以选饮料或者例汤。去的大多是本地街坊,一个字“正”。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
叉烧分量很足,味道也很好,双拼饭菜多到都吃不完。但相比较叉烧,烧猪的味道就过于咸了点。
 
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【营业时间】星期一至日: 08:15-22:00
 
【地址】长沙湾青山道242号达明大厦地下
 
5、<一乐烧腊饭店>
 
住在附近的街坊经常都会买些烧味回家添菜,他家的烧味口碑可是杠杠的~
 
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一乐的金牌烧猪 几乎是每桌必点,坐在我旁边的大叔一个人吃光了一整盘…1个人。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
烧猪的皮很脆,蘸点甜面酱,整块放进嘴巴,还能感觉到肥瘦分明。
 
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烧鹅叉饭 菜单上并没有,不过双拼可以随意下单。HKD50/份 ,份量不少,一个人想吃光还真的有点难…
 
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我比较喜欢吃多汁的叉烧饭,叉烧汁浸入米饭里,嚼起来有着甜甜的饭香味。相比烧鹅,叉烧更入味,肥瘦也均匀。
 
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【营业时间】星期一至日11:00-23:00
 
【地址】大埔墟大明里5号宝华楼A座地下
 
6、<富记粥品>
 
一开就是20多年,老板从毛头小子变成一位稳重的大叔,来这里叹的都是附近的街坊,和老板打起招呼来都亲切的不行…
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
 
烧鸭濑粉 ,HKD22/碗 ,算是下午茶才有的特价餐,但是份量不小,吃完一碗还会觉得有点撑。
 
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烧鸭看起来黑油油的,但是皮很酥,蘸点特制酸梅酱更好吃。不过今天的濑粉有些差强人意,火候不够,吃起来还有夹生的感觉。
 
推荐香港最好吃的七家烧腊店 秒杀大牌餐厅
  
【营业时间】星期一至日07:30-23:30
 
【地址】旺角花园街104-106号
 
7、<海富茶餐厅>
 
海富的金牌烧味 出了名的好吃,这儿的烧味都没吃过,怎么好意思说是烧味专业户?不管远近每天都好多人过来打包回家加菜。
 
油鸡 x 叉烧=完~美! (请脑补祖蓝)份量超多,感觉两个女孩子吃都足够,性价比杠杠的,爱姜葱油鸡 ,肉很嫩,轻轻一咬就脱骨。
 
这场景,是不是超级眼熟?!我不会告诉你,TVB的戏就是在这拍的…
 
【营业时间】星期一至日11:00-22:00
 
【地址】大角咀海泓道海富苑商场1楼
 
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