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香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情

最近,诺士佛台开了一间新的酒店Mira Cube,里面有一家墨西哥餐厅Caliente,环境宁静,如果你不喜欢喧嚣的环境,那这处很有必要加入你的香港美食攻略里,因为这里不仅安静,吃的也是非常美味。


香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情

每次吃墨西哥菜,都会联想到辣椒仔,Caliente每一桌都有三枝不同口味辣椒仔提供,不够劲?不妨问问店家,可能,会有火辣惊喜给你也说不定。

香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情

伴酒小吃当然就是Corn Tortilla Chips and Salsa Fresca,这里的玉米片是自家制的,莎莎酱味道也很不错,售价只是$38,Happy Hour多吃几碟也不肉赤。

吃墨西哥菜例必由Nachos开始,Caliente的可选配牛或鸡,和溶化的芝士混在一起,堆砌成脆片小山丘。随意用手拿一块,芝士像藕断丝连,再沾一点酸忌廉和牛油果酱,好吃。

香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情

 

Caliente Tex-Mex Spring Rolls是用鸡胸做成的墨西哥春卷,内里还有红椒、黑豆和烤粟米粒,材料包得满满,炸得非常香口,没有Nacho的浓郁,却更亲近香港人的口味。

还有少不了的是墨西哥Tacos,Caliente的Tacos可以逐件计算,三件和五件更有优惠。我们这份是Taco EL Santo,小型薄饼上盛着猪肉丝和椰菜丝,沾上酸忌廉和鸡喙酱,三五知己各自选择喜爱的口味,不用头痛,最好不过。

Chimichanga是烤墨西哥卷饼,同样可选鸡或牛。我们这份牛肉馅的Chimichanga,是由burrito包着惹味牛肉再炸,切开的时候牛肉的香气澎湃涌出,和浓郁的蕃茄酱和鸡喙酱一起吃,味道是全晚最强烈的,重口味爱好者必选。

 

香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情


可选猪、牛、鸡、虾的Enchiladas,因为鸡和牛已经在其他菜式试过,最后就选了我最喜欢的大虾。以柔软的Tortilla包着虾肉和青椒,底下铺着墨西哥饭,大量酸忌廉芝士酱让这Enchiladas变得酸甜可口。Tortilla的可塑性真的很高,脆的固然好吃,软的也同样美好,试过你就会明白了。

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以往在诺士佛台渡过的每一个晚上,从来都和甜品扯不上关系,在这一晚终于要改写。刚炸好的Churros带着肉桂香,沾上朱古力酱,永远都是那么好吃。

特别一点的,还有Mexican Fried Ice Cream。这个像雪球般的甜点,其实是炸面包球裹着云尼拿雪糕,在「相机先吃」的文化下,侍应会先在大家面前为这雪球点火,火焰在酒精的催动下在黑暗中发出紫色的光芒,待洪洪烈火烧光后,最后就可以洒上鲜红色的红莓酱。

 

香港美食推荐你感受Caliente诺士佛台的异国风情

 

切开雪球,溶化了的雪糕徐徐流出,松软炸面包沾上微暖的雪糕浆甚为好吃,加上红莓酱的酸甜味道,吃完之后,甜胃满足了。诺士佛台的异国风情,Caliente就像是我的新朋友,让我知道这里和以前已经不一样。以后和朋友到尖沙咀,我可以有多一个好选择了。


Caliente

地址:尖沙咀诺士佛台6号Mira Cube 3楼


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