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香港富山拉面主题餐厅 日式拉面好吃到爆

说起铜锣湾,日式拉面简直就是遍地开花。有一家店,于2013年开业以来,每年都会举办主题店吸引人气。

香港富山拉面主题餐厅 日式拉面好吃到爆

春日部,这个叫野原新之助的小孩,虽然好吃懒做,“好色”顽皮,缺点一箩筐,但是他又那么纯真善良,活泼有趣,谁又能抵挡对他的喜爱呢?这不,于蜡笔小新25周岁生日之际,就有特意为他庆生的活动。当然,和吃有关。

富山拉面,有多厉害呢? 用数据说话:东京拉面展,每年都吸引日本全国以及海外拉面名店参加,而富山,能连续四年蝉联销量冠军 ,其质素可见一斑。

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我前脚刚到门口,后面就开始刷刷刷惊现排队长龙。还好等位不是很久,大约15分钟后,进店哒。

放眼望去,店面真的小,3张4人台,1张8人台和一排面邻操作间的长桌。店员平均年龄目测都很小,热情洋溢。我拍限定产品的时候还问需要帮你拿起来拍吗?很温暖的品食过程。

小新主题彩旗和餐具篮 ,调味料架。爱吃蒜的可以添加蒜头,爱吃辣的可以加辣。

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墙上的主题挂画,各种小新呆萌的姿势,带你进入童心世界 。收银台处的主题气球霎是鲜艳。

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落座,餐桌也包装成了大大的小新脸,心情顿时好欢快。

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店里售卖的软饮不多,可乐,波子汽水,日本巨峰葡萄饮料等在8人桌的隔板上摆成一排。

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主题有关的店面装修介绍到这,下面食物正式登场。

黑酱油半熟蛋拉面 (HKD85标准,HKD95大满足) ,人气NO.1单品 。

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日本定制的小新头像紫菜 ,小新图案的筷子装饰好有带入感。

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溏心蛋 ,日式拉面的标配。看起来就惹味的蛋黄,流心度很高,胶凝质地的香滑粘糯,吃起来有果酱新鲜出锅还夹杂着果肉的口感。可惜,不是整颗蛋都有这种流心感,下半部就熟了......

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叉烧 两片就占据了碗里的半壁江山,肉质瘦而软,喜欢肥润叉烧入口,满口肉汁的同学,应该会觉得一般。

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说完配菜,当然要说汤和面,这一碗拉面的灵魂主角。富山的黑酱汤头 ,据说每天花上8小时用黑酱油,鱼酱,鸡肉以及虾肉熬制而成,这样的面汤味道鲜美,口感丰富,既不会油多浓腻,也不会寡淡。不过有的人觉得他们的黑酱偏咸,我觉得还好,口味嘛,总是各有所爱的。

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面条 很劲道,有一定嚼头,扎实爽弹的口感。宽度均匀的每一根面条很好的吸收了汤汁,一口面,一口汤,真是大快朵颐。

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激辛半熟蛋拉面 (HKD86) ,选的是标准辣。日本特制的香辛料入汤,汤已呈火红色泽。辣椒粉细细裹在面条里,面条交织着香辣,再喝一口辣汤,酣畅淋漓。

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能吃辣的同学,建议增加辣度,个人觉得标准辣,其实不怎么辣,加上配菜玉米的甜味也中和了辣度。

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富山饺子 (HKD36) ,菜单上特别强调是手工制作。

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拉面碗 ,简直就是吃完喝完后的彩蛋,有个小新徽标在碗底,细看,他也在津津有味的吃拉面咧。而且这个碗是可以带走的,HKD130一个 。

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除了拉面碗,还有小新公仔(HKD69),环保袋(HKD130) 等限量产品售卖。

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【店名】富山拉面

【地址】 铜锣湾希云街7号地下

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