找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


最近海港城开了一间新餐厅,除了女士们趋之若鹜的英式下午茶和漂亮的甜点蛋糕,还有精美丰富的午餐晚餐,她就是由前英国皇室御厨Carolyn Robb创立的品牌The Royal Touch Bakery Cafe,而今天给你的香港美食攻略推荐的就是这里,它会带给你英国皇室般的享受。
 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验

 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


别以为门外雪柜放着蛋糕甜点,The Royal Touch Bakery Cafe就只是一家普通的下午茶Cafe,其实这里还供应英伦风格的晚餐。这一天,我和几位朋友不是来吃下午茶,而是一同品尝英式晚餐,也品尝了一款非常特别的蛋糕。

 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


头盘是Crab Tian with Mango and Avocado,甜美熟透的芒果和牛油果质感相似,混和蟹肉之后更显清甜好吃,和中文名字「蟹肉双重奏」十分相配。

 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


充满蚝鲜味道的New England Oyster Chowder,忌廉少,蚝味更浓。中间一只鲜蚝本已鲜美,浸在这美妙蚝汤之中,更是如鱼得水,鲜味更甚,喜欢吃蚝的朋友不要错过。

 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


数款主菜之中,我选了The Full English Burger。看着那水汪汪的煎蛋,真的不忍心把它吃下肚子。拿起刀子从顶到底切开,尽力用叉子把煎蛋、烟肉、德国肠、茄汁豆、汉堡、沙律蕃茄、面包串起来,一并放进口中。这个超大的英式汉堡,份量十足,用尽九牛二虎之力,吃掉一大半,已经饱得半死了。
 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


同行友人点了Royal Breakfast,也就是像All Day Breakfast的,卖相绝对丰富。
 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


较特别的,是这款UK Dingley Dell Pork Chop with Cranberry Relish,选用英国Dingley Dell农场知名的「快乐小猪」,这种走地小猪受到农场悉心饲养,均衡饮食,毫无压力,没有基因改造,没有疯狂喂饲。把猪鞍扒煮至七成熟,肉质柔软多汁,口感味道都很不错。
 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


这个蛋糕的原型是皇室朱古力脆饼蛋糕,是威廉王子童年时的至爱。威廉王子和凯特大婚时也是选了这款蛋糕作为结婚蛋糕。
 

The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验The Royal Touch Bakery Cafe:前皇室御厨带给你贵族体验


其他甜点如杯子蛋糕也很不错。杯子蛋糕的美式名称是cupcake,英式的叫法则是fairy cake,The Royal Touch Bakery Cafe沿用英式叫法。

想体验前皇室御厨的晚宴,不用远道到英国,现在在香港海港城也品尝得到了。

 

The Royal Touch Bakery Cafe

地址:尖沙咀广东道17号海港城海运大厦地下G02号铺


赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top