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Cova Pasticceria & Confetteria:追寻朱古力的魅力

Cova Pasticceria & Confetteria:追寻朱古力的魅力

 

COVA的下午茶自助餐,由三点到五点半,以$298一位计算,除了各式咸点,还能任吃几款COVA蛋糕,这个价钱,其实很相宜。当然如果不喜欢buffet的话,也是可以点a la carte,或吃几件蛋糕,喝杯咖啡,同样高兴。做好香港美食攻略,在这里开启你的香港美食之旅是很不错的选择。

 

 

用餐之前,先来一杯饮品充充电吧?COVA的冻朱古力以自家品牌的意大利朱古力粉调制,香浓可口,在这炎夏,来一杯冰冻的朱古力,整个人都马上透心凉,胃口也随之而来呢。

 

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A la carte的选择很多,最轻便的,可以吃一客沙律。Bach Salad是有鲜虾、牛油果的凯撒沙律,美味的大虾和新鲜的牛油果,在这夏天多吃也不觉腻,是身旁女士们的大爱。
 

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同是沙律,如果女士们喜欢Bach Salad,那男士们又是否喜欢以烧M5和牛牛柳粒、水牛芝士沙律配烤甜椒油醋汁的Beethoven Salad呢?丰腴的和牛和芝士,是炎炎夏日补充体力的有效方法,清新的沙律和开胃的醋汁则适度地减轻了罪恶感,相信男士们也不会抗拒吧?

 

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除了沙律,COVA还有美味的三文治。接下来的The Club Sandwich,材料丰富,除了有蕃茄、水牛芝士、烧牛肉、火腿、鸡肉、生菜等,还可选白面包或麦包,配合香脆炸薯条,这COVA版公司三文治,绝对比沙律更得我欢心。
 

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可能我这天太肚饿了,我们众人还追加了一客Prosciutto Crudo & Stracciatella Di Bufala Pizza。既薄且脆的饼底,咸香十足的风干火腿,味道浓郁的火箭菜,还有酸甜多汁的车厘茄,配合得天衣无缝,是你想像不到的好吃。
 

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如果你只得一个人的话,或许你可以试试这afternoon tea set。两层架的上层是诱人的甜点,下层则是数款迷你咸点。无论咸甜,其实大部份款式都可以在afternoon tea buffet中找到相同或相类似的。如果你只有一个人,不想吃buffet吃太饱,这个afternoon tea set不失为一个消闲的好选择。
 

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吃甜点的是另一个胃,来到COVA,没不吃甜的道理吧?COVA除了大家都熟悉的蛋糕之外,其实这里的Scone也很不错。一客两件的scone,上桌时是以餐巾包着以保持温暖的,两件松饼,除了原味,还有提子,都做得松软但不松散。把质感十足且带点润湿的松饼切开,涂上厚厚的clotted cream和果酱,英式的甜蜜,让我觉得很幸福。

 

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还记得毕业不久出来工作,吃到我人生第一个COVA蛋糕,那时候一个一磅左右的Tiramisu蛋糕对我来说并不便宜,买的时候不太舍得,但一吃就觉得物有所值,从此,我就成为了COVA的粉丝。

时至今日,我还依稀记得当年那个Tiramisu蛋糕的味道。今天的这个小杯的Tiramisu,和蛋糕相比,幼滑的Mascarpone cheese和香浓的咖啡水准依然,原粒的咖啡豆使味道变化更大,少吃可怡情?我说这小杯的Tiramisu,只会比大的蛋糕更好吃!

 

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除了Tiramisu,开心果蛋糕也是COVA的另一强烈推介。松软的蛋糕中间夹着厚厚的开心果忌廉,蛋糕之上也洒满了开心果碎粒,吃的时候,里里外外都是开心果香,无论你是否开心果迷,也一样开心。
 

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或许你跟我一样,从没想过要在COVA吃芒果蛋糕。但当你试过之后,或许你也会觉得太低估这芒果蛋糕了。层层叠叠的芒果蛋糕,中间是带点流心的芒果肉和芒果汁,只甜不酸的芒果肉,告诉了我这蛋糕的用料是绝佳的,再加上一贯的松软蛋糕,是一件很高质素的芒果蛋糕。

 

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最后是一件漆黑的朱古力蛋糕,浓郁的朱古力味,把COVA的朱古力优点表露无遗。如果你喜欢把最好的留到最后,相信你也会同意这件朱古力蛋糕是理想之选吧。

 

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因为COVA的朱古力好喝,所以我这天放弃Latte而选Mocha。浓郁的咖啡,浓郁的朱古力,结合成美好的Mocha,在COVA,还是朱古力最美好。

美好的周末,在做着美好的朱古力梦,如果可以的话,真想一直沉醉在这甜美的朱古力梦乡。就让我不要醒来,好吗?

 

Cova Pasticceria & Confetteria

地址:尖沙咀广东道17号海港城海洋中心1楼116A & B号铺


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