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台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

台湾美食满目琳琅,而且还有很多创新的美食,它们不只是外观吸引人而已,还是很美味的哟!今天吃货星球要给大家推荐这间台南的小豫-竹炭鸡蛋糕,它就位于忠义路布莱恩红茶的骑楼( 近成功路 ),一眼就能认出的从服装到餐车到鸡蛋糕全部都是黑色系

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

摊车没有过多得的装饰与设计,简单明了也很可爱的运用手绘的方式把主要的食材都清楚的画出来,摊位上全部都是竹炭鸡蛋糕的成份说明,竹炭鸡蛋糕强调完全不加一滴水,使用有机蛋及鸟越面粉。

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

鸡蛋的来源,也都可以让消费者看的见,等待的同时看看竹炭对人体的益处 也可以长知识。

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

小豫-竹炭鸡蛋糕是用竹碳粉下去打的原味鸡蛋糕,所以是没有包内馅的。而形状上有两种可以选择,有掌型及蛋形鸡蛋糕,每份为30元。

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

热腾腾的鸡蛋糕到手了。这个掌型鸡蛋糕,掌型一份3颗 (因为掌形比蛋形还要大颗)。

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

掌型鸡蛋糕外型比较蓬松,小豫-竹炭鸡蛋糕的香气有别于一般鸡蛋糕,香气有点像是乳酪蛋糕的味道,大概是北海道十胜乳酪的乳香味吧!

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

至于竹炭是没什么特别味道,仅止于颜色上。竹碳粉下去打的原味鸡蛋糕  ,所以连内馅都是暗黑风,一整个黑到底。掌型鸡蛋糕外观上是蓬松状态,吃起来口感质地一样是比较松软,湿度还有保留住, 所以吃起来不会干干的。

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

蛋型鸡蛋糕,蛋型4颗/一份

台南美食之“黑暗料理”小豫-竹炭鸡蛋糕

一口咬下,这放鸡蛋糕香气及味道上都没有跑掉,还是很好吃。  蛋型鸡蛋糕虽然比掌型小颗,不过吃起来觉得比掌型要扎实一点。

电话:(06)2209889 

营 业 时 间:15:30-售完为止(周二/周日公休)

地址:台南市中西区忠义路二段244号 (布莱恩红茶忠义店骑楼)

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