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香港美食攻略推荐:天外天带给你愉快的下午茶时光

香港美食攻略推荐:天外天带给你愉快的下午茶时光


最近数年,香港兴起一片下午茶热,每逢周末,各大小酒店的咖啡店例必座无虚设,其中位于红磡的Hotel ICON,地下的Green更是长期爆满,差不多每天都见到人龙,本篇香港美食攻略,就是为你准备来感受下香港的下午茶而整理的?

如果你也是Green下午茶的爱好者,最近就有一个好消息,因为在Hotel ICON顶楼的天外天,在周末也推出了Afternoon Tea Set,除了西式甜点,也注入了中式点心,在同一天空,两处地方,同样可享受精美的下午茶。

 

香港美食攻略推荐:天外天带给你愉快的下午茶时光


中式美点,由一杯湘莲百合杏仁茶开始,以往蛋白杏仁茶通常都是稳守最后一关,天外天却一反常态,以杏仁茶清清大伙的味蕾,效果如何?我个人觉得还很不错呢。
 

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由于下午茶是由两位起的关系,所以所有中西美点都是两件一起上,配上一系列酱料,是很畅快的下午茶时光。
 

香港美食攻略推荐:天外天带给你愉快的下午茶时光


蒸笼之内,是甫鱼烧卖皇和松露南瓜饺。甫鱼烧卖皇以大地鱼和猪肉打成胶做成,味道比传统猪肉烧卖更鲜,是水准不错的中式点心。松露南瓜饺以素菜做成,饺皮加入南瓜汁,橙色的外表十分高雅,内里则是各类菇菌粒,清淡中散发阵阵菇香,素食者必定喜欢。
 

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千丝凤尾虾以法国面包切丝,再包着凤尾虾来脆炸,面包丝切得很幼,炸得点到即止,面包丝香脆而内里的凤尾虾爽口弹牙,唯一美中不足是面包丝像个蚕蛹般厚厚的包着凤尾虾,使得虾的味道都被面包丝减弱了。
 

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凤梨鹅肝酥在传统上加入创意,很香也很酥,但凤梨比鹅肝强,使得不太感受到鹅肝的味道,有点雷声大雨点小了。
 

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葡汁蟹肉酥是数款点心中最喜爱的,香滑的葡汁,满满的蟹肉,焗得香,做得妙,小小的一件,吃罢感觉十分满足。
 

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蜂巢脆芋角外表最为平实,香脆的外表之下,是香软的芋蓉,除此之外还有虾肉、鸡肉、叉烧和什菌,是禾杆冚珍珠,也是平实中的惊喜。
 

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吃过中式点心,接着就是西式甜点时间了。甜点架上层的,是女士们最爱的甜点,下层则是最后一款点心,玫瑰烟鸭胸蝴蝶夹。

 

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每人两件的玫瑰烟鸭胸蝴蝶夹,以馒头包着一片肥瘦分明的烟鸭胸,鸭胸上的京葱是亮点,辛辣而不过火,加点甜酱,鲜味完全被引发,唯一美中不足是不太够热,香气有点欲言又止,否则会更完美呢。
 

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咸甜美点,接下来当然是甜点时间了。七款甜点,我选择由士多啤梨榄油忌廉卷开始。我未到过Green品尝下午茶,但早闻这是Green的名物,松软带点润湿的海绵蛋糕,包着不腻的忌廉和清甜的士多啤梨,而且硕大的士多啤朵十分清甜多汁,怪不得能俘虏一众女士的心了。

 

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紧接着是红莓柠檬芝士球,柠檬芝士球上涂上一层红莓糖浆,红莓和柠檬都是酸中带甜,加上绿茶饼底,红红绿绿的,卖相诱人,味道也清新,正好为接下来的甜点清清味蕾。芝麻脆饼很有中式甜点的特色,两片芝麻脆饼和饼底之间,是甜美的朱古力慕丝,吃下口中,浓郁的朱古力中渗着芝麻香,顶上的红莓却又稍稍为这浓郁的味道减减压,好使我们继续好好品尝接下来的甜点,是很不错的甜点呢。

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栗子法式焦糖炖蛋,外表看是一般的焦糖炖蛋,原来栗子蓉都在下层,没有把栗子蓉和炖蛋混在一起,大家喜欢栗子香一点浓一点都可以自己调较。栗子蓉十分香软幼细,甜度不高,无论单独吃或和焦糖炖蛋混在一起吃都同样美好。
 

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桂花荔枝啫喱也是我很喜欢的,超大颗的原粒荔枝看到已经垂涎,吃下去更感清甜多汁,啫喱也很美味可口,唯一美中不足的,可能是比例失衡,因为啫喱比例上太少了,哈哈!
 

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味道较浓的朱古力茉莉花蛋糕留到最后才吃,加入了茉莉花茶来做这甜品,期望会有不错的茉莉花香,但现实却很不实在,茉莉花香都被朱古力味所盖过。不过撇除这点,这件小蛋糕的味道也是很不错的。

 

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最后茶壶中的,是松露巧克力球,有大有小,大的苦中带甜,小的类似朱古力爆米,香脆好吃,吃罢开心写意。

 

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下午茶套餐可选即磨咖啡或茶,中茶、西茶,迟点更会加入花茶。要注意咖啡不设refill,所以如果想慢慢叹个舒适的下午茶,还是来一壶芬芳的好茶吧。

 

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天外天的下午茶由两位开始计算,因为精美点心准备需时,所以必需预订。如果三人行可以吗?答案当然是可以,只需订座时提出便可以了。
 

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天外天
地址:尖沙咀科学馆道17号唯港荟28楼


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