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香港美食攻略推荐:Cafe Kool,波士顿的逆袭

香港美食攻略推荐:Cafe Kool,波士顿的逆袭


游玩香港,寻觅香港美食,给你推荐香港美食攻略,让你吃的欢喜。如果你喜吃波士顿龙虾和马来西亚菜,那今天就给你推荐Cafe Kool,这是一家做波士顿龙虾和马来西亚菜非常出色的自助餐店家,堪称「波马皆精」。
 

香港美食攻略推荐:Cafe Kool,波士顿的逆袭

 

位于尖东五星级酒店香格里拉内的Cafe Kool,最近推出了「约会龙虾先生」的晚市自助餐,卖点是波士顿龙虾任吃,索价每位五百多,在尖东区虽算数一数二,但单是龙虾任吃,相信不难值回票价。
 

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既然卖点是波士顿龙虾,当然第一时间来探个究竟了。硕大的龙虾煮熟开边,肉质弹牙,味道鲜甜,不少龙虾甚至有连虾膏,十分讨好。

由于是任吃,有朋友甚至运用其丰富的想像力,把龙虾拿来放粥放面,自制龙虾粥或龙虾汤面,味道立即更上一层楼。

值得一提的是海鲜refill快,不会吃光就没有,当天就长期看到这龙虾位置经常都有龙虾供应,所以要回本,绝对不难。

 

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除了龙虾,海鲜还有大蚬、濑尿虾、冻蟹、冻虾等,喜欢吃海鲜的你,必定能十分满足。
 

 

 

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冷盘海鲜的旁边,是寿司刺身部,渍物、寿司、刺身、冷面,都十分大路,却原来也暗藏惊喜位,这里提供火炙寿司,由专人即叫即烧,吞拿鱼寿司烧过得油份感觉更充足,大小一口一件,鲜味都在口中爆发,水准是比一般自助餐的高。

 

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潮流兴健康,吃自助餐当然也要吃得健康,沙律是很多的最爱,Cafe Kool的沙律吧除了有自助沙律外,还有芝士面包等供应,旁边有cold cut、西班牙火腿等。
 

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波士顿龙虾出色,另一令我留下深刻印象的,是这里的马来西亚菜。其中一味三巴鱼,虽然颜色看来好像很辣,但实情又是另一回事,集香辣咸于一身的三巴鱼,鱼柳块软身入味,微辣又不呛喉,令人很开胃,怪不得全台人一致赞好,吃完也马上再去添吃了。

 

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除了马来西亚菜,Cafe Kool还有印度菜供应,即场制的Naan包,加点咖喱,没有什么好挑剔。不过这一晚有更多我喜欢的食物,所以只试了少许,就主攻其他地方了。
 

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相信大家也会很关心西式的烧烤部份,烤牛肉、香肠等固然是铁胆,旁边的自选即煮意粉才是值得大家注意的地方。菠菜面、长通粉、墨鱼意粉等,材料则有虾粒、鸡肉粒等,即叫即煮,香气四溢。

说到这里,不知大家有没有留意呢?这里每一个counter都有专人在提供某一种即叫即制食物。个人十分喜欢这个安排,因为自助餐成功在自助,败笔也在自助,凡事也自助固然可减少人手,但冷冰冰的服务、冷冰冰的食物,不会是食客想见到的。

 

这里窝心的服务,每一位服务员也十分健谈,餐厅一小步,食客一大步,这种情况是我之前较少见到的。

 

香港美食攻略推荐:Cafe Kool,波士顿的逆袭

 

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轮到粉面类了,这里的粉面款式很多,虾子面、油面、菠菜面等等都有,最开心是有很久没吃过的银针粉!马上要求师傅来客简单的肉丝炒银针粉,怀念也好吃!
 

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在香港,自助餐不可或缺的的中式热食又如何?友人说这里的烧腩仔十分出色,五层肉肥瘦相间皮也脆,可惜我迟了来,无缘一试。其他如荷叶饭、黄金虾等都不错,是日中汤则是人参鸡汤,参香扑鼻,可见店方用料毫不吝啬,是另一回本的推介。

 

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自助餐除了自取的食物外,由现在起,逢一至五,每人可享用一客鹅肝多士,用的是法国Rougie货,煎得香口有水准,唯一要挑衅的,就是只得一件不够喉,哈哈~

 

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饮饱食醉,最后当然是甜品攻略了。Cafe Kool甜品种类众多,中式西式,款款都卖相甜美,而且也是不停refill,咸的吃不饱,甜的也一定能吃个饱!
 

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西式甜品中,即场炒雪糕当然是亮点,其他如Tiramisu也甚有水准,十分润湿且酒香浓郁,普通的芝士蛋糕芝士味道也十分浓厚,当然我最喜爱的绿茶系列也是不错过,总之一定能满足大家的甜胃啦!

 

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中式甜品,竟然有香港人大爱的鸡蛋仔!还有糯米滋、蛋散、凉粉等,有时吃得西式甜品多,偶尔也想吃一下中式甜品对吧?就像今天,我就喝了一碗冰糖红枣雪耳糖水,清润滋养,女士们应该无法抗拒吧?

 

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这里用的雪糕是Häagen-Dazs,超过十款的款式,总有一些合你心水吧?

 

 

最后的最后,还有压轴甜品迷你心太软,再自选一球雪糕,把心太软轻轻破开,看着朱古力浆慢慢流出来,心情是更加的畅快开心。别以为是自助餐水准就有所不足,朱古力味十分浓香,饼皮够脆也够热,如果你遇上它,千万不要错过。

来自波士顿的逆袭,以龙虾作先锋,再以一系热食作炒热暖身,最后以丰富的甜品大军填满胃纳,这一餐实在既开心也畅快。

 

Cafe Kool

地址:尖沙咀么地道64号九龙香格里拉大酒店阁楼


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