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香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺


自问从小不缺汤水,但出外吃饭,还是很喜欢呷一口靓汤。最近在大角咀发现了一间以养生汤品为主的小店,以各类菇菌配鲜鸡汤底,炖出不同靓汤,每一款都有不同食用功效,真的很用心,很好喝,不推荐到香港美食攻略里都会显得我自私了。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺

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汤品小栈以五款炖汤为主,客人先从牛肝菌、松茸、玛卡、黑松露,和当天的特别推介中选好炖汤,再自选配菜和主食。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺


每一款炖汤都菌香十足,而且不含味精,我试过数款,当中以黑松露炖汤的菌香最高,价钱虽然贵一点,但也是值得的。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺

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主食有米线、红米饭和盐水意面,以盐水意面和炖汤最为匹配,放进炖汤一起吃,连带面条也充满菌香,是最佳配搭。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺


除了炖汤,客人还可选择两款捞米线,再配牛肝菌酱或松茸酱,有点像肉燥却又带点菌香,价钱较便宜也一样可享受菇菌的美妙。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺

 

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其他配菜也不马虎,恰到好处的调味,一样不含味精,飘香卤豆干、玫瑰露酒鸡翼、松茸焖排骨,全都浓淡适中,却又不会盖过炖汤的菌香,而且全都少盐少油,可以吃得很放心。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺


小栈还供应数款自家制健康饮品,推介核桃米露或杏仁山药饮,浓度超高,糖份却一点都不高,喝一口,满口都是核桃或杏仁磨成的微粒,绝对真材实料。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺

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小栈就连甜品也甚有惊喜,甜品是店主友人寄卖的,款式每天不同,主要是芝士蛋糕和奶冻隔天替换,以我试过的为例,豆腐芝麻芝士蛋糕口感十分绵密,豆腐和芝麻的味道都很浓郁,另一款伯爵茶奶冻同样很有伯爵茶香,最令我欢喜的是两款甜品同样少甜少糖,让我能好好感受食材原来的好味道。
 

香港美食攻略推荐:汤品小栈,一个让你惊喜的美味食铺


或许因为从小就知道汤水的重要吧,现在我还是会到处找好的汤水。当美味和健康挂钩,养生,也会变成一件乐事,对吧?

汤品小栈

地址:大角咀榉树街20号


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