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力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

许多人喜欢到台湾高雄的旗津吃海产,光是旗津老街上就有许多家门面大器的海鲜餐厅可以选择。不过,通常当地人会去靠近中洲轮渡站附近的餐厅。这次吃货星球就给大家推荐这间有35年历史的老店--海滨海产他家就在旗津二路上的小7旁,转进中洲二路巷弄间。因为比较偏旗津后端 ( 近过港隧道 ) ,所以一般游客很少能发现。

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

乌鱼双拼

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

它的双拼是乌鱼子跟乌鱼腱拼盘;乌鱼子是海鲜餐厅的常客,大多是第一道的冷盘或拼盘上场;乌鱼腱是乌鱼的砂囊,跟人类的胃功能一样;和蒜、蒜苗、辣椒等拌炒,脆脆的带有韧度的嚼感,口感很特别。

乌鱼子块

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

这是一口酥的概念吧!约 1.5~2cm 的厚切乌鱼子,单块的真空压缩包装,很方便外出携带,也不用担心吃不完要冷藏问题。虽然平平是乌鱼子,块状跟切片的感觉很不一样,厚实带点黏牙的口感,满嘴乌鱼卵香,相当好吃,好适合当下酒菜。

川烫活虾

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

光看这滑亮的色泽,只只肥美的体态,真是让人眼睛一亮,不用多说,就知道新鲜好吃了。

鱼浆卷

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

店家是当天现做的,卖完就没了,不见得能随时吃的到;鱼卷 1 条 NT$120,吃起来不会很咸,还不错。

鲜蔬烩干贝

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

采用当季的鲜蔬 芦笋,挑选处理过后,没有吃到嚼不烂的粗丝,而芦笋的甜,搭配干贝拌炒出微辣感,清爽好吃 。

金瓜炒米粉

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

有着金瓜微甜的香气,米粉不过干不过湿的顺口,米粉中还有小卷、肉丝,鱼卷等多种食材,口味却很爽口。

螃蟹海鲜粥

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

这一锅螃蟹粥,真想用“盆”来形容了;里面用了一沙公和一沙母的螃蟹( 沙公 = 很大的公红蟳 ) ( 沙母 = 很大的母红蟳 ) ,都特别大只;沙母有卵黄,熬煮后更是增添粥的鲜味。这锅里,还有海瓜子、鱼肉等食材多多!

龙胆鱼炒菜酸

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

龙胆鱼 ( 龙胆石斑 ) 的鱼肉口感较为紧实有弹性,软 Q 的鱼皮,还富含胶原蛋白;高丽菜天然发酵过的菜酸  (A~ 就是酸菜啦 ) ,利用菜酸中的酸、咸跟过鱼肉烹煮,和着微酸口味,很下饭 。

凤梨咕咾肉

力推高雄旗津渡轮站旁的35年老店--海滨海产

这是店内香港厨师的风味菜,猪肉外面是一层浓郁的甜味芡汁,夹杂凤梨的酸,咸甜得宜。

清蒸龙虎斑

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龙虎斑肉质比龙胆石斑细致,清蒸很能表现其特色口味。

蚵仔酥

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裹粉不厚,挑选的蚵仔都挺大颗的。

电话: 07-571 3485

地址: 805 高雄市旗津区中洲二路中洲巷 68-16 号

营业时间: 11:00-14:00 17:-21:00( 每年除夕公休一日 )

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