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高雄人气早餐--汉口肉圆,传统早市里的美食!

应该有喜欢吃蒸肉圆的小伙伴吧!这次吃货星球要给大家推荐这间在高雄排名前三的人气早餐店--汉口肉圆。店家现场制作肉圆,喜欢吃蒸肉圆的朋友,下次来试试这家吧!

汉口肉圆刚好离传统市场不远,这家肉圆店早在当地小有知名度,是许多人早午餐的选择。

从一颗十元的肉圆吃起,随物价波动,这几年肉圆也涨至13元一颗,这样的涨幅还在接受范围。

左边是三颗肉圆,右边是四颗肉圆,桌上有辣椒酱和蒜泥,可以自由添加,我们觉得有加辣椒酱和蒜泥比较好吃。

店家的肉圆和屏东肉圆口感大不同,就外皮来说,就像吹弹可破的肌肤一样软嫩,没有所谓的Q劲口感,酱汁看来应该有熬煮过,口味比较像清淡的酱油膏,加上蒜泥或是辣椒酱可以提味,帮助酱油膏的层次变丰富。

里头的内馅以肉末呈现,就像比较大块的绞肉一样,事先腌过处理很入味。

附上一碗清汤,可以把汤倒入刚才的肉圆里面,也可以分开吃,不管哪种方式都随个人喜好。

鱼丸汤20元,带有芹菜香气和胡椒粉味的热汤,里头飘浮着数颗鱼丸,口味简单却是传统风味。

地址:高雄市三民区汉口街132号

营业时间:早上开卖,到中午卖完为止

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