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台北延三夜市必吃的5家人气美食店

现在台北市里还仍保有台湾古早味美食的夜市,应该就属延三夜市。它位于延平北路三段的延三夜市,有许多经营数十年的老店,这次吃货星球整理出5家到延三夜市必吃的店家,小伙伴若想吃点古早味就来延三夜市吧!

1、
叶家五香鸡捲


叶家五香鸡捲其实鸡捲里并没有鸡肉,早期台湾贫困,把剩菜裹进腐皮后再丢进锅子油炸,于是又有新的一道菜,由于鸡的台语与多相同,鸡捲多出剩菜之卷的意思。叶家五香鸡捲已有40多以上的历史,炸得酥脆腐皮,里头却是有扎实的猪腿肉,由于猪腿肉已有用酱油、盐等调味过,不沾酱也很好吃。

地址:台北市大同区延平北路三段8号前

2、大桥头大肠煎

大桥头大肠煎这间大桥头大肠煎,只有贩售香肠、大肠煎、烧鸡腿与三丝丸汤等四样料理。他们家的大肠煎口感较扎实,糯米软烂又不失颗粒感,吃起来带有淡淡的胡椒香气,但没有南部常见的大颗花生入馅。切成片状的大肠煎沾上酱油膏与甜辣酱入口,饱足感十足。一旁点缀的腌渍小黄瓜清脆甘爽,适合解腻。

地址:台北市大同区延平北路三段4号前
电话:0928-885-639


3、老牌张猪脚饭

老牌张猪脚饭这家的猪脚是部落客小虎觉得吃过最好吃的猪脚,即便有人会嫌它太油、环境也不太好,但小虎每次经过光是闻香味就受不了。

地址:台北市民族西路296号
电话:02-2597-2519


4、阿美古早味招牌马头鱼

阿美古早味阿美古早味有点像路边的热炒摊,用炭蹲在路边煎出来的马头鱼是阿美古早味的招牌,也有少见的青蛙的胃袋菜色─珍珠肚。

地址:台北市延平北路三段49号前
电话:0921117232


5、旗鱼新竹米粉

台北的米粉汤许多都是使用粗短的米粉,口感软中带劲;这边选用新竹的米粉烹煮,细细长长,带有一点点的脆度,吸附着加了芹菜、油葱的汤汁,爽口不腻,还有一股股清淡的油香,店家还添上了旗鱼肉碎块还有一颗福州丸,可以配着一起食用。

地址:台北市延平北路三段85号
电话:02-2585-4162

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