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香港美食攻略推荐:kale的仙魔同舞

我是kale里的常客,而会把kale推荐到香港美食攻略中除了它的食物美味外,还有一个原因,那就是经营者的独具匠心。

香港美食攻略推荐:kale的仙魔同舞


就像爱情小说的女主角,kale 有一个很动听的中文名字,羽衣甘蓝。羽衣甘蓝其实是一种营养价值很高的健康食物,近年在欧美十分流行,不过在香港比较少见。最近有一间餐厅就打正旗号以kale 作招徕,成为中环上班一族的健康天使。
 

香港美食攻略推荐:kale的仙魔同舞

如果你未吃过羽衣甘蓝,那一定要先来一客沙律。250g 的沙律,大部份都是羽衣甘蓝,另外还有红菜头、橙、青瓜、磨菇等,配上自家调制的沙律酱,非常好吃。
 

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想再健康一点,可以来一杯Kail ,以新鲜羽衣甘蓝、青苹果、薄荷、青瓜打成,没有难受的臭青味,比五青汁更好喝。
 

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除了羽衣甘蓝,餐牌上还有很多好选择。我很喜欢这里的迷你汉堡,味道好,选煎弃炸,做法更为健康。迷你汉堡共有四款口味,牛、鸡、豆腐、鹰咀豆饼,素食者和肉食者都能兼顾。我最喜欢鹰咀豆饼,稍微煎香,外层微脆,配竹炭面包或普通面包都很好吃。
 

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如果选择套餐,还可多一份薯条,这里的薯条很特别,因为除了普通薯条,还有十分诱人的甜蕃薯薯条,据说迟点还会有红菜头薯条,到时真的要再来试试。
 

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别以为这里只得健康食品,其实在KALE 的某一角还存在着邪恶。Maleficent 是这里的signature dessert ,朱古力蛋糕上放着薄薄的一片朱古力,吃的时候店员会把煲热了的焦糖淋在朱古力片上,朱古力片溶开后马上填满了蛋糕中心,美艳却邪恶,这就是为什么这甜品会叫做Maleficent 黑魔女了。

 

香港美食攻略推荐:kale的仙魔同舞

 

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如果你对羽衣甘蓝一试爱上,你还可买一些Kale Biscotti 回家慢慢品尝,在意式曲奇里加入了羽衣甘蓝,配一杯伯爵茶,下午茶也可以变得很健康。
 

KALE

地址:上环永乐街1-3号世瑛大厦1301室


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