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台中丰原40年庙东清水排骨面进驻大里!

许多人来到台中丰原庙东吃小吃,一定都会想到丰原庙东清水排骨面,此店已开店超过40年,他们家推出大里店限定新菜色排骨粄条跟卤肉饭,也是非常受老饕们的欢迎。

卤肉饭

台中丰原40年庙东清水排骨面进驻大里!

卤肉饭他们是挑选肥肉适中的卤肉,挑选完之后再切,让肉看起来不会太肥,之后再煮再闷,也要花将近4个小时的时间,生意好的时候,常常6、7点就卖完,供不应求的情况常常发生。

清水排骨面

台中丰原40年庙东清水排骨面进驻大里!

去过丰原庙东夜市的人,对这里的清水排骨面一定不会感到陌生,老板自日本习艺回国后,回到故乡在马祖庙旁开店,一间不到5坪大的小面摊,秉持着严格品质要求,坚持原汁原味,新鲜食材食料,做生意实在的原则,带动丰原庙东小吃街的盛行,如今店已经开了第3家。

排骨粄条

台中丰原40年庙东清水排骨面进驻大里!

他们家的排骨选用的是软骨的部分,先腌后炸,炸完之后再分装,再去蒸1.5到2小时,最后才完成这道料理,前后花了将近3、4个小时,每天11点开卖,将近9点卖完就没有了。


地址:台中市大里区成功路510号
电话:(04)2492-3837 
营业时间:周一~周日11:00~22:00


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