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高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

鸡蛋仔是一种香港原创的传统街头小吃,风靡香港五十年漫长历史 。原先仅是将无法贩售破损鸡蛋,经由改良过后,成为了红遍大街小巷的港式国民点心 。多年前引进台湾后,也成了时下流行的散步美食。这次吃货星球要给大家推荐在人潮熙攘的高雄瑞丰夜市内,有着令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

鸡蛋仔的价位落在$45~$55, 饮品$20~40,饮料搭配鸡蛋仔还能折$5, 完全是铜板价的港式美味点心,自取免费体验! 

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔 

传承来自香港原汁原味的道地技术,店家坚持蛋浆每日新鲜手工现打,重现现点现作的新鲜好滋味。

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

刚离开锅炉的鸡蛋仔,要先享受一下三温暖,用电扇快速散热,表面会立刻呈现酥脆状态。

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

花生巧克力(金莎外皮),色泽较黑,是我们都很爱的巧克力口味,巧克力不只跟香蕉很搭,其实和花生也能擦出火花。

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

先放置在锅外,利用锅外的温度做保温。

正宗丝袜奶茶$40、古早味鲜奶茶  $35

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

既然是港式小点,当然要搭配正宗丝袜奶茶。左边颜色较深,较小杯的就是丝袜奶茶,500c.c.中杯大小, 固定半糖,使用黑白蛋奶,超浓厚的茶味,却不苦涩,伴随着奶香,这就是丝袜奶茶的独特。就算加了些许冰块,味道还是很浓厚微甜程度,相当顺口。右边的古早味鲜奶茶,是古早味红茶与牧高牛奶混搭而成。很像早餐会喝到的鲜奶茶,不过甜度没这么高就是。可能是与丝袜奶茶一起喝,相较之下味道会淡薄许多。但其实这样与鸡蛋仔搭配着吃,才不会觉得越吃越口渴。

起司鸡蛋仔$55

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

表皮完美无空隙产生,金黄的色泽,看起来就好可口。轻轻一剥,一次一颗送入嘴,刚刚好的大小,很适合逛夜市的小点心。外表是相当酥脆,里头虽然是空包蛋,却也不马虎,仍然可以品尝到扎实带Q劲的面团,起司口味的口感是很Q绵的,外酥内柔软的绵密层次滋味,咀嚼后是在口中弥漫着浓郁蛋香味,又有咸香的起司,超级涮嘴。

花生巧克力鸡蛋仔$55

高雄瑞丰夜市内的令人着迷的港式美味点心--空包蛋香港鸡蛋仔

空包蛋鸡蛋仔,在烤的时候店家坚持不添加一滴油,吃起来零油零负担。花生巧克力口味的鸡蛋仔,真的吃的到花生颗粒。不时的咬到,嘴里又多了花生的香气,与主要的巧克力味相辅相成,微苦微甜,让这鸡蛋仔的味道相当丰富。

电话:0926-599755

地址:高雄市鼓山区瑞丰夜市第二排后段

营业时间:今日  18:00~24:00  

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