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力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

在台湾,你能看到一家接一家日本美食餐厅,但是纯正日本风情的居酒屋倒是不多见呢!这次吃货星球要给大家推荐的这家位于林森北路的吞兵卫日本居酒屋可是中山区居酒屋的元祖,不但地点完美,走入店内会有完全置身日本的错觉,是个在台湾体会日本居酒屋生活的聚餐好地点,有兴趣的小伙伴不妨邀上一群朋友到吞兵卫来感受一下包场的气氛与美食吧!

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

吞兵卫日本居酒屋就位于林森北路的七条通!这家店就在119巷,离林森北路及南京东路口约二分钟,地点十分便利,我们从中山捷运站走过来,不到十分钟就到了。

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

吧台区无疑是店里最有气氛的地方了,来这种日式居酒屋,坐在台前就对了。

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

名人签名的酒杯!

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

墙上另有一张壁报,上面满满的是消费者来此用餐的画面!!

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

哇,要用这么多酒标来打造这面墙也不简单哦!

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

这是适合二~四人的用餐空间,也非常有日本风味。

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

特制小菜

大根、通心面、牛蒡丝,简单但却满有味的开胃小菜。

力推台北纯正日式风情居酒屋--吞兵卫日本居酒屋

真露马格利
这是很像小米酒的酒哦,在台湾、日本、韩国都有类似的酒!!很顺口很好喝。

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竹筒清酒

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自家制竹篮豆腐

清爽开胃又好吃。

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牛小排沙拉

沙拉尝起来的味道非常的清爽有味,牛小排的肉品也很细致可口,真的是和洋融合的丰富美味。

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下酒名物炙烧明太子

这个很厉害,应该只是稍微炙烧一下而已,但入口都是明太子的香味,当然啰,味道咸咸的,也是下酒好菜。

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刺身盛合

这盘的生鱼片种类很多,鲑鱼、旗鱼、干贝、甜虾、生鱼卵,山葵也是真货,真的很新鲜,好吃!!

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吞兵卫海鲜沙拉

美味的蛋黄哥在上面啊!

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函馆名物花枝糯米饭

整只都很入味,连里面的糯米饭都有花枝佃煮的香气及酱汁的味道!真的好吃。

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吞兵卫海鲜沙拉

真没想到生鱼片也可以这样处理!和沙拉结合在一起,这样吃更清爽哦!

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吞兵卫特制招牌牛筋炖豆腐

这道倒有点像在吃牛肉面时会点的小菜,牛筋好吃,但豆腐更软嫩入味!!相较之下豆腐更讨喜,这道也很美味。

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函馆名物“鱼柬“鱼昆布卷

炖煮的软烂的昆布中有鱼肉,但因为都很入味,轻轻一咬就可以咬断了,而且这种酱汁略带甜甜的味道,好吃。

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步步高升阶梯生鱼片

这道是靠创意取胜的菜色!因为食器的不同,感觉气势就不一样,而且感觉也满喜气的!

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生春卷

各种蔬菜混合而成,每一口的口感都不一样,有点软、有的酥、有的脆,简单又清爽。

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北海道特大花鱼一夜干

这尾是烤北海道花鱼,用烤的反而去掉鱼本身的水份而留下精华,肉质鲜美。

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洋风干贝生鱼片

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马铃薯明太子烧

下方是用马铃薯!!上方是明太好,甜甜咸咸的也很好吃!

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洋风鲑鱼生鱼片

鲑鱼生鱼片搭配清爽的紫洋葱一起吃,味道真是一级棒!

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花枝一夜干

因为火烤将一些水份去除了,味道更为醇厚,香Q带劲,挤点柠檬汁,风味又更上一层楼,真的要来上一杯冰凉的啤酒才过瘾啊!

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吞兵卫特制鸡唐扬

这也是下酒好菜啊!

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左上盘花枝纳豆&右下盘鲔鱼纳豆

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秘制萝卜泥柚子醋烤鲔鱼下巴

这个鲔鱼下色的肉质好细致!以为用刀切代肉质比较硬,没想到一下刀才想到,这又不是红肉所以不会有筋、膜之类的,一样还是鱼肉啊,所以就算用筷子一点一点的拨开也可以哦!

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小女子萝卜泥

这道算是简单的小食,上面的吻仔鱼愈嚼愈香,有萝卜泥与大只吻仔鱼烘干,适合下酒与补充钙质。

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松阪猪西京烧

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上等牛小排佐黄芥末

这里的牛小排肉质软嫩好入口,也很好入味。

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麻吉Pizza

QQ的麻糬非常好吃!!这道菜真特别,因为它真的很简单,但却意外的可以是一道好的下酒菜。

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干贝鲑鱼奶油烧

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特制紫苏烤饭团棒(每只附一碗味增汤)

外层焦脆,里面松软,口感很不错,每一口都尝的到米香!!真的不用跑日本了,来这里吃这种米棒,的就是正宗日式风味的烤饭团!

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鲑鱼酒粕渍烧

这个不用说,光用看的就可以知道它会很好吃了,尤其是一面聊天一面吃,冷了也不怕,就算冷掉也很好吃。

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烤毛豆

原来毛豆也可以用烤的啊,少了一般常见的胡椒味,但却愈嚼愈香,简简单单的美味,很赞哦!

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丸烧花枝萝卜泥柚子醋

这道也很不错,只有轻微的烧烤了一下,除了新鲜、鲜甜的食材口感,光是萝卜泥柚子醋酸酸甜甜也加分不少,也是烤花枝的料理好方法之。

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烤高丽菜佐日式辣油

有点像是石垣岛的辣油,清爽好吃,反而衬托出高丽菜的鲜甜。

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牛横隔膜奶油烧(可包生菜与搭配泡菜食用)

横隔膜的肉质很软哦,包在生菜中,好像韩国烧肉的吃法,超级清爽的。

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“鱼雷“鱼唐扬

炸物真的是日本居酒屋里的好物啊,愈嚼愈香的好菜。

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酒粕渍猪二层肉

经过清酒酒粕腌渍过的猪肉,展现鲜嫩多汁风味,而且还带点特别的甜味,滋味果然不同。

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甘鲷一夜干

这尾鲷鱼有先腌渍过,比纯粹风干的一夜干的滋味更丰富,更甘甜!!但只要是一夜干(一般都是用午仔鱼来做的)都是非常适合下酒的好物啊。

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柚子醋安格斯牛肉烧

无肉不欢的朋友非常适合点这道!!因为肉大块又好吃,放在口中咀嚼的口感非常好,非常过瘾。

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烤厚扬豆腐

这道有点像是板豆腐,所以它的口感比较厚实一些,再以葱花,柴鱼与姜做成特制佐料淋上去,非常简单但又美味。

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炸三色野菜

炸山苦瓜、炸莲藕、炸牛蒡丝,这道不用说在居酒屋里吃了,一边看电视一边吃这个,也是人生一大享受啊!

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横隔膜骰子牛铁板烧

口感很软,用横隔膜来做的牛肉烧,也是居酒屋里少见的菜色哦!

 

地址:台北市中山区林森北路119巷28号
电话:02-25627427 
营业时间:18:00–23:30


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