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这绝对是你想要的香港美食 18家全港最好的茶餐厅及茶档

 

搜罗了很久我喜欢的香港美食,最后发现还是对茶档及茶餐厅情有独钟,在我看来这次的18家是全港最好的,也是最具有代表性的,现在分享到香港美食攻略中,你会少跑很多的冤枉路。
 

 

这18间店子都至少有些项目是值得大家专程去吃的,或是有别处没有的特色及水准。
 

这绝对是你想要的香港美食 18家全港最好的茶餐厅及茶档


第1位. 胜香园

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如果你要我推荐在香港最具代表性的店子,这里是我义无反顾的选择。跟这里也有点缘份,在中环工作十多年,店子是我差不多每天都来吃早餐的地方。在某饮食网站交出了这里的首篇食评,在不同的平台推介,到了今天已是中外知名的店子。到了周末,不难发现横跨几个铺位的人龙,都算夸张。
 

这绝对是你想要的香港美食 18家全港最好的茶餐厅及茶档


老店主(阿婆)还不时会出铺企档冲咖啡,她制作的饮品是无出其右的。如那杯已预先将柠檬捣好的热柠茶,浓香够味,非其他地方可比。今天店子已交给儿子打理,就是平日司空见惯的项目,这里工作的阿姐们也每天的去想怎样改进。简单如一味多士,这里做到的是完美的效果。

必吃推介:柠蜜脆脆,蛋牛米加三宝,公司三文治,热啡(要溶)

 

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第2位. 裕兴

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在中环工作十多年,我是幸运的,因为这区是个美食宝地。中外米芝莲星店林立之余,要吃大排档选择也不少。在士丹利街尾的大排档群组里,有这间茶档。比起胜香园,其实这里也是有相当历史的地方。早上八时半开始营业,未够十时已停卖面包类至中午,老食客都熟知这个规距。
 

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档口只二人打理,餐牌简单,只是多士及即食面的选择,米粉是限量供应,还有的当然是咖啡奶茶柠茶柠水了。没有散叫,全设套餐,而价钱亦比一般茶记宁舍贵一点。但人客总是不绝,当中一个最重要的原因,就是这里的出品,是好吃的。

必吃推介:各式三文治及粉面,热奶茶

 

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第3位. 科记咖啡餐室

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又是另一间吃了几十年的茶餐厅,第一次在公开饮食网站介绍这间店子,是2003年10月,那时还未推介这里的猪扒。直至2005年3月,正式写这里的「金牌猪扒」,之后饮食杂志也有介绍,某些人也上山下海的跟着来,到了后期,这里的午市是非常的旺场。
 

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严格来说,这里只是一间小茶档,由一家三口经营。主理人就是水吧师傅,老太就是大厨,儿子也出来做楼面了。卖的食物很简单,以猪扒为主打,再配以其他一般的茶记食物。不过食物不用多花款,有杀着就够。

必吃推介:科记金牌猪扒,养生老火汤,洋葱咖喱鲜牛肉多士

 

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第4位. 顺兴大排档

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大坑区有两间大排档,从前只会去另一间的炳记,那里虽然不算太出色,煎猪扒即食面还做得不错。而那时的这里,都只是一间以车仔肠粉为主打的店子,没有几多卖点及杀着。不过近年却来个大翻身,一味滑蛋是炒得出神入化,值得为此专程而来。
 

这绝对是你想要的香港美食 18家全港最好的茶餐厅及茶档


这里的背后,也是另一个鸟倦知还的故事。本来是一间茶档,卖的只是车仔肠粉。车仔肠粉是寻常不过的东西,一路下来,便越来越不受欢迎。店主的女儿回来接手,先改进了这里食物的水准,由大排档入了铺面,使环境更舒适。这几年出出入入,店子还在这里。

必吃推介:各式包括滑蛋的项目,车仔肠粉

 

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第5位. 澳洲牛奶公司

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不论大家同意与否,这间店子确实是个传奇。一间以牛奶及鸡蛋为主打的店子,本来主打的是甜点。但相信不用我说大家也知道,今天来吃炖奶又或是蒸蛋的食客不多,大家都是为了其早餐、茶餐又或是快餐而来。不过无论是什么餐,主角还是一味炒蛋。
 

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对于这里的食物水准,每人也有不用的意见。很多人说这里的炒蛋「全港最好」,更多人说这里的炒蛋「不外如是」,尤其是比较起花在门外等候的时间而言。我的意见是,这里的炒蛋是不差的,但绝对不是「全港最好」。但如论效率,这里真的是很少地方能及,这就是真的。

必吃推介:早餐/茶餐/快餐

 

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6.华辉餐厅

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谈起这间在大埔的茶记,想起的必是一个「批」字。无论是苹果批、鸡批、蛋挞甚至是椰挞都非常出色。只要走进店子就会看到放在门前那一盘盘的批及挞,因为流量快,所以日中大部份时间来到都可以吃到热辣辣的食物~凉了的批,谁会有兴趣?

必吃推介:苹果批、鸡批、蛋挞

 

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7. 华嫂冰室

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先说,我推荐的华嫂是在观塘的新店子。不是说屏山华嫂比这里差,但当在市中心也找到远在天边的美食之时,谁还会摸入元朗?只是一间在观塘及蓝田交界的小店子,但晨早已有人等候入座。到了假日,打蛇饼的情况更严重。

必吃推介:煎蛋菠萝油,卤水鸡翼,招牌芝士咸牛肉蛋猪仔包,冻柠多

 

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8. 豪华咖啡茶厅

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小时在湾仔上学,这里是「由细吃到大」的系列之一。店子是正宗的士大佬茶档,咖啡奶茶都出色之余,多士三文治水准也不低。不供应套餐而全设散点,而近年店子也推出了不少新品,水准也不低的。除了本店以外,也在旁边另僻地方,找不到位的朋友请移玉步。

必吃推介:奶酱蜜多,热狗,沙牛碎蛋包,扒芝士牛肉多士,热咖啡

 

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9. 金轮饮食

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若果我要大家推荐深水埗区的茶记,或者大家不会想起这里来。但可以告诉大家,店子绝对是隐藏的宝石。地点绝不偏僻,就在人来人往的北河街。是一间百分百的街坊小店,没有任何饮食传媒报导过也自然没有知名的食家对这里青睐,但不要以为这里冷清,先后三次在早午晚三个时段来光顾也要在门外等位的。在进食途中更是外卖订单不绝,不简单。

必吃推介:润牛米,沙爹牛肉包,叉烧炒蛋包,炒贵刁

 

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10. 维记咖啡粉面

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跟澳牛一样,这间店子也是城中传奇。本来小小一间店,但因为太受欢迎,就是一条福荣街已连开几间分店。地方虽多了,但排队的食客仍然不绝。如果有外国朋友来,特别是日本人,如果要我带路去吃有本地特色的食肆,我必定带他们来这里,是其中一间做得很好,又有地道特色的店子。

必吃推介:润牛米,咖吔多士,西多士

 

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11. 瑞记奶茶咖啡

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樽仔奶茶是这间躲在街市熟食中心一角的小店子广为人知的第一个元素,或者你会说,此品已毫不特别。不过当你坐下来吃点东西,就会发现原来店子供应的食物也很有水准。三文治及面包都烘得好,西多士绝对是「神级」。加上其自成一国的模样,闲时来坐坐喝杯咖啡也不错。

必吃推介:西多士,鲜牛蛋包,樽仔奶茶

 

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12.星座冰室

虽然店子在尖沙咀,但第一次来的朋友都准会觉得这里难找。而正正这个在位置上的秘蔽性,也是我喜欢这间店子的其中一个原因。店子在旧式商场地下,走进来就似回到上个世纪似的。所以不时都会来吃点东西,喝杯咖啡,感觉避世般的悠闲。当然这里的蕃茄汤底也很出名,咖啡奶茶都有水准的。

必吃推介:蕃茄汤底粉面,热咖啡

13.喜喜冰室

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在这个名单中,绝大部份的店子或品牌都是老字号,唯独这间是近年才开的新店子。看餐牌,不同款式的套餐选择也很多,「金牌早餐」、「怀旧茶餐」、「特餐」、「法国大餐」、「是日精选推介」、「喜喜渡轮餐」等等等等,看内容也没有什么重复的,不论你欣赏与否,但至少是下了一番心思的。试过当中几款,水准也不错,值得一试。

必吃推介:鸡批浮台,叉烧润肠批,沙爹牛肉包

 

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14. 英发茶冰厅

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总觉得如果有自己制作面包西饼的茶餐厅,就是较好的地方,这里是一例。看网上食评,不少食客都觉得其供应的餐类食物质素一般。但店子每天源源不绝的出炉面包,才是精点。每次来到,都会先问问有什么面包是出炉的,菠萝包也好,鸡尾包也好,有什么就吃什么。再加一杯热奶茶,足矣。

必吃推介:各式出炉面包,热奶茶

 

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15. 昌记

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来这里,先是为了一味特厚油沙多。逾寸半的多士烘得外脆内松软,先涂牛油再「泼」上砂糖,简单而好吃。有时也真的奇怪,这一道「名物」看上去不复杂,但供应的地方却是少之又少。油沙多以外,新鲜雪菜也是店子的卖点之一。再来一杯热奶茶,已是不错的午餐。

必吃推介:油沙厚多士,雪菜肉丝米,热奶茶

 

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16. 金华冰厅

这绝对是你想要的香港美食 18家全港最好的茶餐厅及茶档


曾几何时,每逢要准备跑马拉松的「加炭」日子,我都会来这里。店子的出炉面包是出色的,因为销量高,货如轮转也较新鲜热辣。菠萝包是「名物」,菠萝油也是不少食客来这里的原因。蛋挞也不错,而也不要错过店子的热奶茶。只是服务是水准以外,来这里就只有快快吃东西,不宜久留。

必吃推介:各式出炉面包,热奶茶

 

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17. 金凤茶餐厅

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谈起服务态度差劣,这里也真的是表表者。店子生意做得好,但就是一副「是你们犯贱,我又没叫你来吃」的态度。落单的漫不经心,永不覆单。收银的一张晚娘脸,客人可以说「唔该」,但店子永远不会说「多谢」。金凤,就是这类型的地方。不过其蛋挞及鸡批真的做得好,奶茶也是无出其右。

必吃推介:各式出炉面包(瞄准出炉才点,因为等闲之辈渠一定比冻包你叹),热奶茶

 


18. 兰香园餐厅


这间在牛头角的茶餐厅是旺场店,早上及下午来到都总是一位难求。占两个铺位的地方,食物选择真的非常多。「瑞士」系列及沙律系列是我来吃得最多的,炸鸡髀也不错,最记得他们的芒果沙律是会给你新鲜芒果的。咖啡是即磨的,不要错过其印尼白咖啡。营业至凌晨的地方,也是名副其实的深夜食堂。

必吃推介:鲜香芒杂果沙律,甜酸菜瑞士牛展粒捞丁

 


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