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露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食

 

香港的工厂私房菜,很多都集中在观塘一带,但其实新界区也有不错的私房菜,今天在香港美食攻略中就为你推荐一家。处在元朗工厦的私房西餐La Terrace。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


La Terrace只在晚间营业, 如果不坐露台,室内只有一张长桌,虽然有冷气,不过因为对着厨房,所以相对油烟味会较重。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


卡邦尼意粉是为小朋友点的,酱汁浓稠,味道不错。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


纽西兰青口墨汁意大利饭把四只青口笔直地插在墨汁risotto上,两者好像从没交流一样,有点失色,但值得一赞是饭粒的中心还带点烟韧,墨汁risotto的味道很不错,有没有青口已经不重要了。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


接下来是四人套餐的菜式,凯撒沙律除了沙律菜和面包粒外,还有添了干蕃茄片和一片鱼肉,这两种食材是整碟沙律中最好吃的。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


蕃茄水牛芝士沙律有两片铺上了烟三文鱼和沙律酱的多士,旁边的蕃茄片和水牛芝士也很好吃,是数款开胃菜中我最喜欢。

 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


是日餐汤是南瓜忌廉汤,够暖够热,南瓜味道甜美,喝罢后全身暖和。

 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


主菜选择不少,其中一款是低温三文鱼伴烤芝士薯及刁草乳酪汁,slow cook过的三文鱼,肉质嫩滑,由于是鱼肉,配上乳酪汁也不会觉得肥腻。

 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


烧脆皮猪肘配烧薯仔及酸青瓜烧好后,会先送到人客面前,方便人客「相机食先」。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


之后,侍应会帮忙拿回厨房,帮人客把猪肘切件。猪肘烧得皮脆肉嫩,猪皮虽厚,但依然够香也脆,是非常不错的一道烧猪肘。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


这里也不是所有菜式都好吃,白酒香蒜伴大蚬就是例外。采大蚬而弃小蚬,本来让人十分期待,但可惜蚬肉砂很多,而且酒香也不足,最大问题是内脏部份处理不好,让人看到已经不想吃。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


最后来的龙虾墨汁西班牙饭非常不错,龙虾开边再放在墨鱼汁饭,饭粒今次终于可以吸收材料的鲜味,比之前的纽西兰青口墨汁意大利饭好吃了一筹。
 

露台上的私房菜,也会是你寻找的香港美食


甜品是泡芙雪山,把十多粒的雪糕泡芙堆成小山,洒上朱古力浆和糖粉,简单但好吃,我一个人就吃了四五颗了。

La Terrace

地址:元朗良业街8号嘉华工业大厦1楼15室


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