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来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

披萨应该到哪里都能吃得到的食物,不过这次吃货星球要给小伙伴们推荐这间位于高雄新兴区民生一路的Betterman Pizza x Coffee,目前卖的全是蔬食类比萨,未来才会有卖荤食类比萨,种类多以8~9寸的拿坡里比萨为主,种类多达12种(咸的9种、甜的3种),甚至连饮品的咖啡跟茶也十分讲究,他们希望食客吃得安心、吃得健康,下面小编就给大家介绍店里的几款特别的比萨吧!

来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

Betterman Pizza x Coffee的比萨种类,会让人看得食指大动。他们店内比萨的面团,都是用低温长时间来做发酵,没有添加任何油品,只靠新鲜的小麦面粉、水、还有台湾土产的海盐跟啤酒酵母去做低温长时间的发酵,吃起来麦香气味浓厚,蔬菜部分也多是使用有机或是秀明自然农法的蔬菜,因此香气也足,店家也多选用在地的食材,透过科学跟属性的营养搭配,让色香味更自然地呈现。

黑魔鬼野菇比萨&野莓花田甜比萨

来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

黑魔鬼野菇是用素食的黑松露牛肝蕈酱,搭配新鲜综合菇制作而成,比萨的酱料上面,搭配有机的橄榄油及坚果油,主要是店家考量到不同的坚果跟植物油,在经过长时间的调理之后,会有更有机的方式呈现。

火箭升空比萨

来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

火箭升空比萨是用新鲜去皮的番茄红酱做成底酱,上面撒满起司,最后再在上方洒下有机的新鲜芝麻叶,特别的是,店家会把比萨饼皮烤完以后才放上芝麻业,台湾比较少餐厅会这样做,因为在芝麻叶上放上刨丝的帕马森起司,尖尖的感觉很像火箭要升空的状况,所以有了这样的名称。

红色巴尔干比萨

来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

这款重口味的比萨就是红色巴尔干,搭配有莫扎瑞拉、马斯卡彭、水牛乳酪等多达8种口味的起司,加上自调的辣椒油跟来自日本的干辣椒丝跟辣椒干酪,而由于烤起来的感觉红通通的,很像会爆炸的感觉,因此店员戏称这根本像是「欧洲火药库」巴尔干半岛一样,菜名由此而来。

烤布蕾

来高雄必吃的红色巴尔干比萨,可别错过哦!

Betterman Pizza x Coffee的烤布蕾,看起来也相当可口。

地址:高雄市新兴区民生一路265号
电话:07 282 8255 
营业时间:周一~周六11:30~19:30,周日11:30~17:30,周四公休


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