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去日本必吃的6家御好烧及铁板烧餐厅

铁板烧

美味的御好烧和铁板烧料理,一年四季都适合,男女老少都喜欢。为了满足众多铁板迷的味蕾,我们仔细挑选了东京、关西和九州最棒的几家铁板烧餐厅。不论是要找道地口味,还是东京味,都能让您大大满足,不容错过!

1. 在东京就能享用道地的广岛烧!

铁板烧


铁板烧


首先要介绍给您的是原汁原味的广岛风格御好烧,也就是广岛烧。虽然都叫做御好烧,但关西版的御好烧(大阪烧) 和广岛版的御好烧(广岛烧),不仅仅是食材不同,而在料理方式上也有差异。大阪烧是先将所有食材放在碗里均匀混合,再拿到铁板上炒,有点类似煎蛋卷的作法;而广岛烧则是分好几层料理,先从最底部的薄饼皮开始,之后才一层层放上炒面、高丽菜、蛋,或是其他想吃的食材。


许多饥肠辘辘的东京人会到仓桥餐厅享用最道地的广岛烧,而他们一部分的食材,甚至是料理用的铁板,就是从广岛直送而来!


仓はし
东京都新宿区高田马场1-26-5 F‧I大厦B1F


2. 京都起家的创意美味御好烧

铁板烧


铁板烧


发源于京都的京茶花御好烧餐厅历史悠久,现在在东京新宿也能吃到。可以由一系列的创意御好烧和铁板烧菜单,选择自己想吃的那一味。

店家的知名特色是餐点超大份量的新鲜蔬菜,以及御好烧蓬松的口感。想吃铁板烧的话,我们则推荐「黑酪梨日式炒面」。当然还有很多其他创意可口的餐点,就留给您慢慢发掘啰。这间店家的料理根据经典口味再造,错过可惜!


3. 在兵库县感受关西怀旧口味的御好烧

铁板烧


铁板烧


来到这间位于住宅区的餐厅用餐,就好像回到古早的关西住家一样,传统而舒适。周遭的怀旧氛围,搭配桌上道地的御好烧,还有什么比这更开胃呢?融合了大阪烧和广岛烧的特色餐点,绝对让您回味再三。菜单上还有很多烧烤类料理,也非常值得一试!


たかはし
兵库县尼崎市东难波町4-7-16


4. 兵库县的烧肉传奇

铁板烧


铁板烧


我们找到日本神话里的神秘海底城堡「龙宫城」了!它就在兵库县内,甲子园的附近。虽然在这里看不到海之龙神,但是有一家有名的烧烤餐厅「味乐园」,许多知名的棒球选手常会来这里用餐呢。


他们最热门的餐点就是腌肋排,光是看到满满一盘鲜嫩多汁的腌肋排,就让人口水直流、食指大动啊!骨头附近的肉可是最美味可口的,绝对不要错过。一并推荐他们辣而多汁的内脏料理,会让您欲罢不能。快来这里探索烧肉界的龙宫城吧!美味料理十分值得一试!


5. 在东京也能吃到道地的大分县铁板面!

铁板烧


铁板烧


您听说了吗?最近有一种大分县美食红遍各地,那就是铁板面。不同于一般在炒锅里料理的日式炒面,铁板面的颜色较深,且口感特别脆。以下介绍的餐厅,两间位于大分、两间位于东京;就算您无法立即出发到发源地大分,也能就近享用酥脆美味的铁板面!


想夫恋
大分县日田市若宫町416-1

三隈饭店
大分县日田市隈1-5-21

あぺたいと
东京都板桥区高岛平7-12-8

かぶきち
东京都新宿区歌舞伎町1-14-6第21东京大厦1F


6. 京都超大份量的炒面

铁板烧


铁板烧


最后来到京都,一次推荐给您在地的三间店家,全都是以超大份量的炒面闻名。谈到京都菜,大家可能联想到的是比较传统的料理。不过其实也有份量扎实、走不同路线的餐厅,同样吸引了很多当地人和游客造访。


还有什么比一盘满满的日式炒面,以及一旁堆积如山的高丽菜,更能让人满足呢?值得一提的是,推荐给您的餐厅中,恰巧有一家就叫做「巨无霸」,是不是非常应景呢?就等您来挑战了!


大とら
京都府京都市下京区醒ケ井通五条上る小泉町112-3

ふくい
京都府京都市下京区五条壬生川东入ル北侧五中堂栉笥7町

ジャンボ
京都府京都市北区等持院南町35-16

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