找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 台湾美食 > 古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

到台湾游玩,没有尝尝古早味的美食就不算去过美食天堂了。这次吃货星球要给小伙伴推荐这间码头阿姨蛋饼,古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食,就在高西子湾捷运站附近,靠近鼓山渡轮这边。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

一大清早就人超多,当地人和游客都来排队吃这物美价廉的平价小吃。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

不是一张蛋饼皮一张蛋饼皮的去煎,「阿姨蛋饼」的烹调方式,是先将一大锅的面糊下锅,下头的的面糊熟透后去做翻炒动作,接着倒入大量蛋汁继续翻炒。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

每天都要翻炒无数次,阿姨完全不用去健身房就可以练手臂的肌肉了。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

块状的面糊们看起来白泡泡幼咪咪。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

倒入大量均匀伴着葱末的蛋液,进行翻炒到微微焦香。

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

看着蛋饼慢慢变成美丽的金黄色,好想快点开动。

蛋饼(NT. 15)

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

 NT. 15的蛋饼虽然份量不大,不过看起还很可口。和一般早餐店机器制作的饼皮不同,阿姨的蛋饼的饼皮因为由面糊翻炒而成,口感蓬松又Q,好吃!

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

可以自行调味,加上甜辣酱、酱油膏或是胡椒粉,怎么调味都适合。

鲜奶茶(NT. 25)

古早味的炒蛋饼,超级有特色的台湾美食

再点上一杯,加上高大鲜乳的古早味鲜奶茶,就是完美的早点组合了。
 

店名:码头阿姨蛋饼

地址: 804高雄市鼓山区鼓山一路17号

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top