找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 台湾美食 > 高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

说到台南的早午餐肯定是牛肉汤,而高雄盐埕的早午餐非虱目鱼米粉莫属了。盐埕的好多美食都相当的当地风味,虱目鱼米粉虽然没有店名但在盐埕区可以说无人不知无人不晓的隐藏美食老店,价格实惠且份量也多。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

在新乐街的巷子内,从大仁路方向的话在三信银行旁边。阴暗的巷内就有这么一家隐藏着,但是却相当有名的老店,虱目鱼米粉(鱼肚浆米粉)。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

菜单很简单,汤类可选择米粉、泡饭,鱼肠听说量少又热卖中午来买通常都吃不到。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

这位应该是老板娘,一天不知道做几碗虱目鱼去了,熟练的动作,这幅画面就是一种台湾在地小吃的精神。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

一整锅满满的米粉。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

炸牛蒡放在保温箱内。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

 鱼肚浆。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

肉燥饭20元,肥肉软嫩入口即化而且完全不油腻,但是小月还是比较喜欢吃瘦肉的肉燥饭。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

炸牛蒡20元,鱼浆内加入牛蒡,牛蒡味完全被盖过几乎吃不到牛蒡的味道,口感很好非常好吃很像在吃黑轮,不过黑轮本来就也是鱼浆做的。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

虱目鱼汤(鱼肚浆汤)60元,可选择米粉或泡饭加10元,非常大一碗。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

原来鱼肚浆都藏在碗底下,翻起来才知道这份量真的很惊人。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

虱目鱼是用鱼浆跟鱼片搅和,咬开可以清楚看见鱼肉,口感非常软嫩微甜无腥味,很新鲜的味道。

高雄盐埕的人气老店--虱目鱼米粉

米粉使用的是较粗的米粉,半透明状非常Q弹古溜,用吞的都没问题啊~且跟一般的米粉相比非常的有饱足感。
 

地址:高雄市盐埕区新乐街198之33号

营业时间:5:00-13:30 (售完为止)

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
Top