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Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

之前介绍过在曼谷soi 31 Asia Herb SPA对面的日式料理店Genshi Yaki,不久前在Sukhumvit 26开设了分店,虽然离BTS站很远,但每天都有很多人前来光顾,因为店内吃的是泰国其他地方吃不到的炉端原始烧。

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

新店是一个栋两层高的屋子,门口挂有日式灯笼和挂画,充满着浓烈的日式味道。和第一间店一样,吃的是北海道菜,餐厅首层有一个铺有沙子,上面放着长碳的炉,师傅会在旁边摆放不同的食物,一串串围着来烧,感觉和名字一样非常原始,而这种做法可以真正做到皮脆肉嫩,但时间会比较久,可以跟朋友聊聊天,喝两杯日本清酒,慢慢等候美食的来临,正所谓慢工出细活,尝过味道之后你会觉得是值得的。

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

食物方面,除了烧牛肉鸡肉之外,店内供应多款来自日本的海鲜,每日新鲜运到,有北海道长脚蟹、带子、生蚝、章鱼、毛蟹等,烧鱼方面有金目鲷、多春鱼、秋刀鱼等多种选择,此外亦有鱼生供应,还有甜虾、粒贝、海胆、鱼子等,超多食物选择,不能尽录,仿佛身处在北海道的本地餐厅内。

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

如果你不想炭烧的味道残留在你的头发及衣衫上,可以到楼上雅座或室外用餐地带。餐牌除了有日文和英文之外还有图片,就算不懂日文英文也可以看图点菜,除了日本菜这里还有些意大利菜供应。而老板、厨师和服务员大部分也是日本人,甚至客人也是日本人占大多数。由于不是大集团,所以新店和旧店的口味都会有些少不同,如果已经试过了Asoke那间,不妨也来这里试一试,可能你会尝出不同的风味。

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

Sukhumvit 26上的北海道原始烧分店- Hokkaido Restaurant Genshiyaki

地址:No.83 Sukhumvit 26, Klong Tom, Klong Toey, Bangkok 10110

电话:02-001-8680, 080-783-9915

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