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怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说

今天跟两位朋友在中环吃午餐,朋友问我想要吃什么,我就给推荐了最近在香港美食攻略中食评很好的这家「The Diner」,听说这家店的汉堡做得很好。

 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说


这家专卖汉堡包的餐厅走怀旧美式风格路线,我和朋友坐的卡位就有点像荷里活电影里那些公路旁的快餐店那样的感觉。
 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说


店内也有很多怀旧的装饰,譬如图中的这个看起来有点像点唱机/ 咭片机(?)的机器。

 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说

因为名字很有趣,就点了这个「Skirt Burger」(HK$169),为什么叫做「Skirt Burger」呢?因为那一大块烤芝士大得就像裙子一样,芝士味度极香浓,不过一人独吃则有点太腻,最好就把芝士撕开跟朋友分享。另外里面还有汉堡扒、洋葱、生菜、番茄、酸瓜、和Smokey Mayo。
 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说

真的像裙子一样超大的一块芝士!
 

这家店的汉堡扒全部100%使用USDA安格斯牛肉制作,Default的生熟度为Medium (当然也可以另外点选你喜欢的生熟程度)。汉堡扒极度Juicy!!!一边吃一边还会滴汁!加上酱汁和甜甜的煮洋葱,美味得不得了!(因为吃的时候有点狼狈,原谅我腾不出手来拍汉堡扒的照片)读者在Facebook问我这Burger味道如何,我回覆绝对是One of the Best Burger in Hong Kong!

除了汉堡扒极美味之外,我个人来说亦非常欣赏那个劲软熟的汉堡包(soft brioche bun),很多的店都不太着重包这一环,但这家店的制作能让客人看得出诚意。

 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说


朋友点的「The Penny Burger」(HK$119),汉堡扒为6oz,Size 较小,适合女生。除此之外还有生菜啦、番茄、酸瓜和芥末蛋黄酱。
 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说


附送的薯条(shoestring fries) 是连皮炸的,香脆味美,放迷你小炸篮直接奉客。


怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说


朋友戒淀粉质,点了这个「Steak & Eggs」,煎蛋下面是6oz 的Striploin,还有厚厚一层的自家制薯饼,另外还有几颗车厘茄;吃了那么多的蛋百质,我跟友人说笑他晚上是要去疯狂「举铁」了是吧?
 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说

三个人再一起分享这个「Buttermilk Fried Chicken」(HK$108),4 件炸鸡卖百多元,其实还真的有点小贵;炸鸡的外皮炸得酥脆,鸡肉因酪浆(怎么解释,Buttermilk是有点类似乳酪的东东) 腌制的关系亦够嫩滑,炸浆本身有加调味但调味则有点偏淡,我和友人在上面洒了点盐,味道立即得以提升。跟汉堡包一样也送了苹果椰菜丝沙律,减低腻感。
 

怀旧的美式餐厅The Diner 汉堡好吃的没的说

来的时候客人不算多,环境舒适,服务也不错,女侍有礼貌又满面笑容。

The Diner 

地址:中环亚毕诺道4-8号(这个地址不好找,其实就是Dragon-i旁边那个楼梯,靠左手边那个OVO大厦侧的餐厅) 
电话:2562 3181 (**不设电话订座) 
菜式:美式


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