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台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

台湾小吃最能代表台湾的饮食文化,而台湾最美的饮食文化是对于不同料理的包容性。台湾早期的小吃多半聚集于「庙」前,后来又流行于「校园」(尤其大学),又或是上班族多的商办周边。而南京东路五段123巷便是后者中的一例。早期因为「开发大楼」之故让这巷子的餐饮、小吃越来越多,也越来越精彩。当中自然也造就了不少名店,这次吃货星球就给大家推荐这间越南的料理--河内河粉

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

这间河内河粉就在建宏鸡肉饭的对面。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

店里的装潢就和一般的小吃面馆差不多。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

生菜春卷

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

生菜春卷是越南小吃的代表性料理,它的皮较一般来的薄,里面生菜的爽脆实在是太吓人了,咀嚼间菜的甜味非常的直接,非常的明显,中间蛋皮、猪肉丝(也可以选鸡肉)虽有其层次,但生菜的味道还是占了80%的口感和味觉。

越南甘蔗虾

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

这道越南甘蔗虾,它的口感有一点像札实一点的龙凤卷,中间的馅则比较像咱们的虾卷,以鱼浆、虾子为主,当中包了一根甘蔗让咀嚼的后半不止多了一抹迷人的甜,也略为解了解些许油炸物的油腻,是一道好吃的小菜。

越南河粉

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

这边的河粉有生牛肉、牛腱和鸡肉丝三种可以搭配,可以单选也可以三种都要。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

汤头相当清爽,那抹迷人的洋葱甜,好喝的乱七八糟。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

牛肉片带着粉嫩的成色便入口,又软又嫩又甜,即便它算不上非常好的牛肉,但够鲜够美味,油质也不差。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

这家的牛腱肉不止不干还非常软嫩甚至微汁,不晓得是不是因为它泡在汤里有一阵子的关系。

台北巷弄超人气的越南小吃--河内河粉

这家店的面条确实比一般的越南河粉更有咬劲,也略宽了一点。

 

地址:台北市松山区南京东路五段123巷4弄1之3号
电话:02-8787-4779 
营业时间:11:00-14:30、17:30-20:30

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