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力推台中一间24小时不打烊的日式料理店--京丸水产!

这次吃货星球要给大家推荐这间店名为京丸水产,是台中一间24小时营业的日本料理餐厅,他们家在台中应该是第一间24小时营业的日式居酒屋餐厅,菜单也涵盖了日本料理、烧烤、海鲜等部份,选择性高,尤其是活海鲜部份真的超正点的,三更半夜想吃日本料理或者小酌一下的话,来这间就一定可以吃到,喜欢的小伙伴不妨去尝尝吧!

力推台中一间24小时不打烊的日式料理店--京丸水产!

力推台中一间24小时不打烊的日式料理店--京丸水产!

店内可以看到多个大饲养箱,里面养的可都是让人眼睛一亮的海鲜好货,龙虾、螃蟹、大扇贝等都有。

力推台中一间24小时不打烊的日式料理店--京丸水产!

该店主打日式活烤海鲜居酒屋,所以每张桌子上都会有一个烤炉,让客人可以现点现烤,直接享用活海鲜的鲜美,如果不想自己亲手考的话,也可以请店内服务生代烤,但这样就少了一些乐趣了。店内的桌数还蛮多的,四人桌部分又分成前后两区,前面是散客区,后面则是半开放式包厢,用餐区采光都很明亮,跟传统居酒屋黑暗暗的环境不太一样,不会让客人有摸黑吃饭的感觉。

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另外也有传统日本料理店的板前吧台区,坐这区的话就可以跟师傅聊天哈拉,说不定还会有隐藏版的菜色可以吃,所以坐哪边就看各人喜好。

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每张桌子上都有一组烤台,这是用来可给人自己DIY烧烤海鲜的唷,如果怕自己技术不好,也可以请服务生代烤,但不得不说自己烤会比较有成就感。

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桌上的酱油还分成两种,一种是生鱼片专用,一种则是烧烤贝类专用,分成两种的感觉就很专业,两种酱油的味道吃起来也真的不同,就搭配适合的食材使用。

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月见鲔鱼盖饭

一份有5大片的黑鲔鱼生鱼片及鲔鱼肉末搭配一颗生蛋黄,吃的时候就要将蛋黄先戳破,再用黑鲔鱼生鱼片配着饭吃,这样口感和味道都会更优。

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烤猪肋排$160/支

这道是用带骨的猪肋排下去酱烤,一份一只,当肋排那诱人的香气就让人口水直流,建议一人点一只会比较适合,不然就只能用刀子将肉切下来再分食哩,因为酱汁的味道浓郁,肉质也很嫩口,所以这排骨还蛮适合当成下酒菜的耶。

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蒜味鲔鱼鱼尾排$650

好大的一个切片啊!感觉适合3~4人食用,一个人吃的话应该会很撑。从切面来看,这鱼尾切片的厚度有超过一公分厚,光看颜色就可以发现烤的非常入味,吃起来也还蛮好吃的,也是一款很棒的下酒菜,可以点来尝鲜看看。

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蟹味噌甲壳烧$320

店内招牌菜之一,这是用蟹膏搭配味噌去调配出来的菜色,然后用蟹壳当成容器,现点现烤,超级美味的下酒菜,要拿来拌饭吃也很正点!烤好的甲壳烧会变得有点类似膏状浓稠的物体,用汤匙挖下来吃,满口浓郁的蟹膏味,让吃过的人都赞不绝口,但如果对甲壳类过敏的话,这道菜就不能吃了。

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醋伴鲭鱼$330

平常上居酒屋都会点烤鲭鱼来当成下酒菜,但是在这边并没有烤鲭鱼,而是使用桌边料理的方式推出了醋伴鲭鱼,也因为这做法很特别,先送上一片无刺的带皮鲭鱼肉,然后接着再用喷枪在桌边炙烧,是一道很有视觉享受的菜色。

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一品综合生鱼片$499

因为是24小时的海鲜居酒屋,所以对于该店的生鱼片新鲜度也很好奇,综合生鱼片包含了有干贝、鲑鱼、旗鱼、鲱鱼子、甜虾、鲔鱼等,种类和份量都还蛮多的,新鲜度方面也算是挺不错,还有用了大量的冰块衬底保温,这点蛮用心的。

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满溢寿司$450

这份店员超推荐的招牌寿司,份量超级豪迈。一份满溢寿司有四块寿司,寿司上则加上了大量的配料,像是海胆、鲑鱼卵、山药、鲔鱼葱花泥、海鲜沙拉、虾卵等,超级无敌澎湃,非常的抢眼吸睛。

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海胆鲑鱼寿司

这根本就是爆血管的完美组合,一大口的新鲜海胆配上多到hold不住的鲑鱼卵,不怕胆固醇爆血管的话,吃这个就是最美味的啦!

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鲔鱼葱花尼寿司

这个鲔鱼葱花泥寿司来吃,大口咬下,满满的鲔鱼肉,口感嫩口又鲜美,好好吃。

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综合活贝$1080

来京丸水产最不能错过的就是现烤活海鲜,活海鲜可以单点一种也可以直接点综合,综合活贝有象拔贝、螺肉、马蹄蛤等,份量上感觉就很澎湃,也让人更加期待。

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当可以看到蛤肉时,就可以关火准备来吃,新鲜的大蛤非常的肥美多汁,咬下去真的是满满海的味道,会让人吃完一个还想再吃一个,强烈推荐必点。

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鸡腿唐扬$180

在日本居酒屋中非常常见的一道菜色,也是很棒的啤酒小菜,但好吃的唐扬鸡肉可就要看师傅的功力了。京丸水产的唐扬鸡肉一份有6~8块,份量上是真的颇大器的,给1~2人吃应该是很足够的,金黄色的唐扬鸡块,看起来就很诱人,所以大口咬下去的时候,外脆内软,那口感真的超赞的,也不需要额外的调味粉了,这样吃就超好吃的,一口炸鸡,一口啤酒,简直完美!

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马铃薯沙拉$160

马铃薯泥佐上美乃滋及新鲜的蕃茄切丁还有苹果丁,吃起来清爽绵密,女生和小孩都会喜欢。

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炸薯条$90

很中规中矩的垫胃菜,趁热吃还蛮好吃的,也不会有油腻感。

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炸乌贼圈$260

这间用的是将乌贼打成鱼浆后定型再油炸,所以吃起来比较没有直接用炸乌贼切块的弹牙有嚼劲口感,而是比较扎实带点弹牙的口感。

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火烤鸡腿

圣诞套餐中最让人惊艳的就是这道菜色了,一整只的火鸡腿进到烤箱烘烤,视觉上超级抢眼,肉质也颇好吃的。

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烤海鲜综合盘

圣诞套餐限定的海鲜串烧组合,有烤章鱼、烤腰子贝、烤海老、烤扇贝虾仁串等,海鲜的新鲜度都很优,。

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烤乌贼$250

一整只完整的新鲜乌贼,直鸡放上烤炉烤来吃,口感弹牙有嚼劲,又是一道很美味的下酒菜。

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味噌牛奶锅

锅内放入了新鲜的鲑鱼肚肉及各种鲜蔬,料都快满出来了说,而且是直接放在烤炉上加热,而不是用酒精膏耶,还蛮有日式风味的,喝完也让身体暖呼呼的。

 

电话:(04)23120808 
地址:台中市西屯区文心路三段91号之10 
价格:单点制


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