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台湾新北市的火锅世家中和员山店,让你尝到最鲜的美食

这次吃货星球要给爱美食的小伙伴推荐这间位于台湾新北市中和区的火锅世家中和员山店,开店3年多来,坚持用料以及送上桌的生猛海鲜,连牛肉都是用原块牛肉,加上高山的高丽菜,非常实在的做法,吸引一班饕客。

台湾新北市的火锅世家中和员山店,让你尝到最鲜的美食

火锅世家中和员山店虽然也是加盟店,但他与其他店家完全不同,光是高丽菜便都是用初秋的高山高丽菜,味道相当甜美,一箱菜要价3000元不止,平地的高丽菜比较软,高山高丽菜吃起来口感比较脆。

台湾新北市的火锅世家中和员山店,让你尝到最鲜的美食

火锅世家中和员山店的料理,用料相当实在。

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无骨牛小排

店里的牛肉也有多种选择,包括最多人点的严选无骨牛小排,价格520元,选用美国安格斯牛肉,3:7的油花黄金比例,让人光看就食指大动,此外,店家切肉也有坚持,把肉切成1.5mm至2mm之间,比较厚的牛肉,吃起来比较有口感,而且进锅涮肉的时候,也不会一下就整个熟掉,带一点粉红色泽,吃起来口感更嫩。

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培根

牛油脂分配的相当均匀。

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沙朗牛肉

要价280元的上选牛肉锅,用的则是培根牛,部位是牛的胸腹部,因为油脂较多,吃进口中也更为滑顺;要价330元的严选沙朗牛,则适合爱吃瘦肉的饕客,许多上了年纪的人也偏爱这款以肩胛部位做成的牛肉锅;420元的严选霜降牛更是主打跟脸一样大的牛肉,超适合肉食主义者。

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海鲜锅

海鲜锅部份更是不得了,店家每天一早都会请有专门出活海鲜的店家,早上先去渔港批货,再直接送到店内供客人享用,所以举凡活虾、活蟹,全是最新鲜的食材,老板也知道有些饕客喜欢吃蟹黄多过于蟹肉,很多客人都会要求想要吃蟹黄多的红蟳,所以店家都会特别挑过再出菜,超级贴心。

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活虾料理

活虾部份,他们家的虾都有认证,很多人吃虾会过敏,是因为有泡过让虾能保持新鲜度的药水,但他们家每天都在配送海鲜,所以不需要用那种方式,一进来也会很快卖掉,健康安全的虾,保证吃了不会有问题。

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杜老爷冰淇淋

吃完主食之后,当然要一份甜点当成完美的结束,店家的冰淇淋是杜老爷的顶级冰淇淋,有8种口味,会随季节更新而变换,包括巧克力、芋头、草莓、情人果、薄荷巧克力等,应有尽有,让人吃完有满满的幸福感,宛如置身天堂。

 

地址:新北市中和区员山路501号
电话:02 8228 7152 
营业时间:11:00~23:00


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