找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > 华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

在香港,九记牛腩的威名是真的很响亮,不过说实在的我有点怕去那里,每次都会让我排上半天的队,像我这种怕排队的人来说也是很煎熬,所以今天在香港美食攻略中要给大家太简单是一家能替代九记的店子--华姐清汤腩。

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

华姐清汤腩!这间好店是老香港人的同事推荐的,保证好吃。
 

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

从地铁天后站A2出口出来,就能看到华姐清汤腩的招牌,听说白天都要排队的,我们是在晚上10点到达的,宵夜时间只有5,6个客人。紧邻的大利清汤腩,两间店是很有渊源的。华姐早年是大利主厨,退休后百般无聊,又复出江湖开了华姐清汤腩。两间店各有各的拥护者,不过还是华姐后来居上出名了些,更曾经被香港米其林指南列名推荐。

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

 

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味


菜单,另外还有担担面和小食,没拍好就不放照片了。

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

招牌的净清汤牛腩(HK$80),满满的整碗都是牛肉。
 

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

牛肉炖的好嫩好入味,汤头浓郁却清爽--这话听起来有点矛盾,这是因为华姐的牛腩汤完全真材实料,靠大量的牛肉熬煮出这好汤头,浓缩了牛肉鲜美的精华当然浓郁。但没有多余的杂质、清澈又不油腻,滋味自然又清爽。光这一碗,就可以打趴全台北的牛肉面了!老板说每锅牛肉至少熬煮4小时,很花功夫的。
 

华姐清汤腩,能跟九记牛腩媲美的美味

内行的吃客都会加点一碗腩汁萝卜 (HK$13)。萝卜煮到软烂后,在加入牛肉汤一起熬煮,萝卜的甜、牛肉的鲜,混合出美妙的滋味。


深夜里坐在小店里的这碗清汤牛腩,庶民美食却蕴含深厚功力,令人回味无穷。

华姐清汤腩

推荐指数:★★★★★

地址:香港天后电气道13号A地铺(地铁天后站A2出口,左前方)

电话:2807 0181

营业时间:11:00–23:00

推荐必点: 净清汤牛腩或牛腩捞面,腩汁萝卜

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
猜你喜欢
Top