找美食上吃货星球
当前位置:主页 > 香港美食 > 香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

2015年5月就开幕的Jamie's Italian尖沙咀店我有去过几次,食物美味、气氛好、服务棒是我对它的评价,在这里也推荐给逛香港美食攻略的朋友。

奥利佛主厨擅长使用有机、简单、自然的新鲜食材,同时也主持电视料理节目及出版多本料理书籍


香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

Jamie's Italian 现在在香港已经有两家分店: 铜锣湾&尖沙咀,第一家香港分店2014年在铜锣湾登龙街开幕,一开幕就大受欢迎造成轰动,去年我去香港根本没办法抢到位子。

2015年5月第二家分店开在尖沙咀海港城,我如愿以偿地来到了Jamie's Italian


香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅
 Jamie's Kitchen 在海港城的海洋中心(Ocean Center) 4楼,大家都知道海港城真的很大,要迷路很简单,其实就从海洋中心的Uniqlo跟Nike前面这一座手扶梯上去就可以找到。

首先经过了把台座位,非常适合小酌或是点个小菜饮料谈天说地。


香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅
挂满了火腿的展示台
香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

进到了餐厅里面,突然眼睛一亮,令人惊艳的用餐环境,挑高诺大的空间充满了强烈的艺术感,摩登前卫的空间中融入了东方元素,打造出香港分店的独特用餐环境。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

还有户外的座位区,如果是秋冬之际微微风吹来,搭配美食一定很棒。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

可能是用餐的时间较晚,我们很幸运地被安排半开放的包厢座位。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

点完餐,服务生送上了两三罐的罐头,嘿~不是给你吃的喔,要不要猜猜看是做什么用的呢??

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

我们点的饮品,Chardonnay白酒HK100、Lemonade柠檬特调HK48、Mango Smash芒果特调HK50

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

蒜蓉包//配大蒜及香草牛油,同行朋友坚持要点的蒜蓉面包还蛮好吃的耶,面皮有咬劲,面粉本身的香气加上大蒜的的香气真的好吸引人

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

迷你甜椒//红甜椒内酿吞拿鱼、柠檬ricotta芝士及薄荷,令我惊艳的小甜椒看似平凡却超多层次,小甜椒搭上起士,香甜又浓醇,内馅也好美味,光是这两道前菜我已经可以吃到Jamie Oliver的精神所在,自然简单不失食材本身的美味。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

意式肉肠宽条面//香醇Chianti酒炖茴香肉肠酱、巴马臣芝士及香草面包糠,点了第一份义大利面,好吃到我们马上拿起菜单再点了另一道义大利面。先说酱汁,虽是基本肉酱款但是味道的拿捏非常棒,番茄的酸甜跟肉汁的鲜甜都有,面条的部分我个人非常喜欢,有种朴实的乡村感,有一点粉粉的,有一点点扎实,就是有种天然的口感,很难形容哪种感觉,好像白吐司跟全麦吐司的那种分别XD。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

另外,令人惊喜的是这道义大利面吃起来竟然有那么一点点脆脆的口感,像是加了跳跳糖般,非常轻微的酥脆感,我以为是我的错觉,结果朋友也吃到了,我才拿了菜单来看,原来是加了面包屑!

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

芝士蘑菇薄饼//松露奶油、车打芝士、新鲜野生蘑菇、巴马臣芝士、烟熏水牛芝士及百里香,我不太吃美式pizza,我只喜欢义大利薄皮pizza。这个比萨你以为清淡,香气却是浓郁到不行,非常明显的松露、起司香味,大量的百里香清香迷人,一样,真的完全可以吃到每一种食材天然口味,真的很棒。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

接下来我来推荐一下,一定也要点的PLANK!PLANK本意就是木板,这里指得是常见把火腿、起司、小菜放在木板上的料理,而刚刚送上的罐头就是要拿来架高木板的PLANK木板佐食。

色木板承载,配以羊奶芝士及甜辣椒酱、腌菜及橄榄、爽口红萝卜、红菜头沙律配柠檬及薄荷,菜单上有三种PLANK,包括基本的内容如上, 刚刚吧台前悬挂着这么多的火腿,当然要来试试看啰。

腌制肉类// 茴香莎乐美肠、开心果意式肉肠、风干火腿及辣肉肠,配迷你水牛芝士,每一款火腿都美味略有不同,缺点就是少了点、吃不过瘾,右下角的羊奶起司片我觉得超特别,上面搭配辣椒果酱,滋味难以形容,非常惊喜。


香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

时菜//切片、碳烧及用香草橄榄油腌制,配迷你水牛芝士, 不喜欢吃素的人不要点,全部都是烤蔬菜,我喜欢!清爽带点酸度的各样蔬菜搭配火腿也超好吃的耶。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

本店著名鲜虾扁意粉//蒜香炒大虾、茴香、蕃茄、辣椒及火箭菜,哈,是因为香港翻译不同,其实这就是义大利菜常见的芝麻叶(rocket),刚刚点了一份义大利面吃不够再追加这份,名字上就说是Our Famous Prawn Linguine是招牌,酱汁超级鲜美,不像一般的浓稠,非常美味,使用linguine增添了吸附汤汁的面积,加上芝麻叶好清爽又够味的义大利面。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

檬檬蛋白霜起司蛋糕

原以为上面是一坨坨的奶油,吃了才发现有点介于棉花糖跟泡沫中间,非常细致的口感。问了服务生,才知道是"maringue"蛋白霜,起司蛋糕超好吃,带着非常柠檬的口味掳获了我不爱甜的心。

淋上了莓果酱,口味更是丰富了,绵细的蛋白霜,搭配绵醇的起司蛋糕,鸡蛋香及柠檬香真是美好的句点。


香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅

果然Jamie Oliver不是盖的,难怪受到全世界的推崇,他的料理迷人之处是在于运用食物本身的美味,吃得到美味的同时也吃得到健康,在各项食材的搭配上不断地带来惊喜。

香港尖沙咀海港城美味推荐,奥利佛主厨的义大利餐厅
我好喜欢Jamie's Italian

下次我想再去试试一些其他的料理,像是炖饭、牛排,还有其他的义大利面,料理非常美味,用餐环境跟气氛也好棒,Jamie's Italian给了我美好的一晚。

赞一下
0个赞
收藏
0个收藏
评论
个评论
猜你喜欢
Top