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曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

◎ 哪里可以品尝美味的曼谷街头小吃?

想要好好尝试曼谷街头美食的人,可以选择的地方非常多,依据用餐环境与卫生条件,以及消费价格与观光化程度,可大致划分为美食街、小吃摊、小吃店与路边摊四大类:

  • 购物中心的美食街:交通方便且用餐环境佳的美食街,绝对是观光客体验曼谷街头美食的首选,店家对于食物酸辣调味下手也较轻,即便价格稍微高些,也在可接受范围内。
  • 市集市场的小吃摊:就是要让人买东西、吃东西的曼谷夜市与市集,聚集许许多多的小吃摊位,提供宽广的选择空间,特别适合喜爱边走边吃边逛的人,熟门熟路者则可选择传统市场内的便宜小吃摊位。
  • 独立店面的小吃店:拥有独立店面的小吃店,提供仅次于美食街的用餐与卫生环境,能够长期承担店面经营成本的小吃店,水准普遍通过市场考验,但也有名气炒高的地雷就是。
  • 随处可见的路边摊:随处可见且价格便宜的路边摊,已成为曼谷的生活日常,即便政府常有整顿做法,依然可轻易在巷弄内发现踪迹,在地人没问题,但肠胃较敏感的观光客得小心尝试。

对于担心卫生问题与肠胃比较敏感的人来说,建议先选择购物中心的美食街,不仅卫生条件与用餐环境较佳,同时食物调味的酸辣程度也较轻,比较适宜一般观光客的肠胃,即便价位稍微高些,也尚在可接受范围内。此外,上述四种分类仅提供大略的选择方向,总会有许多无法明确分类的地方,仅供参考啰!

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 百货公司必备的美食街,用餐环境优且交通方便,沿着捷运沿线找间百货公司即可,大抵皆是先购买储值卡,消费完毕后退卡退钱即可。

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 曼谷夜市聚集许多每位好吃的小吃,边走边吃边逛就是最大的乐趣。当然,白天的传统市场或大型市集,也有许多便宜又道地的美食摊位。

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▲ 独立店面的小吃店,能承担店面经营成本,大多拥有禁得起市场考验的独门小吃,许多名气已然不小,例如大家耳熟能详的水门市场海南鸡饭。

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 随处可见的路边摊,正是曼谷街头美食的发源处,至今仍会出没在大街小巷中,部分知名巷弄内,更有大批路边摊聚集,几可比美百货公司的美食街。

◎ 同场加映:Street Food Bangkok 曼谷街头小吃介绍软体

想进一步认识曼谷街头美食的人,除可以「Street Food」关键字搜寻或购买专门书籍外,推荐可用手机免费下载由泰国基金会推出的《Street Food Bangkok》APP,应用程式内有许多泰国知名经典小吃的介绍,以及许多颇具知名度的店家,虽然无法涵盖所有​​的街头美食,但也是入门者很好的参考资料,目前也有推出清迈地区的版本唷。

这项应用程式因为背后有官方支助的色彩,介绍目标皆为拥有独立店面的店家,也就是会筛选有依法缴税给政府的店家。这款APP颇适合入门者,熟门熟路者或许会感觉搔不到痒处,大概就是缺少没有纳税的路边摊美食介绍吧!这方面就靠大家大胆地走入巷弄内,挖掘各种真正路边摊的美食惊喜吧。

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 成立于2007年的Thailand Foundation,系由泰国外交部支助成立,属于非政府部门的非营利基金会,主要任务就是协助对外推广泰国文化。

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 点选有兴趣的小吃种类,就会出现基本的英文介绍,以及知名店家的列表。

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▲ 软体条列许多经典的街头美食,当成小本电子书来看也不错。

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▲ 可利用所在地点与用餐时间进行搜寻与筛选,也可指定搜寻捷运站附近店家。

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▲ 使用卫星定位的搜寻功能,可立即寻找附近的小吃店面。

曼谷街头小吃尽在购物商场、市集市场、路边店面与路边摊

▲ 介绍许多知名小吃店面,由左至右依序是水门海南鸡饭、东罗芒果糯米饭、伊卡迈牛肉汤面。

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