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香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

每次出游我都会先看看别人的美食攻略,别笑话我,吃货的世界你不懂,就像这次,一星期前我就看香港美食攻略了。

香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

香港必吃的米食就是煲仔饭啦...

每次去香港一定都会吃煲仔饭...
我爱锅巴焦香口感...
我觉得我很适合在香港生活呀...

 

香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

兴记煲仔饭远近驰名...
不管是观光客还是在地人...
对兴记煲仔饭都是赞多于贬...
庙街的兴记煲仔饭有两家...
两家都是一样的...
吃哪家都是可以的...


香港油麻地庙街14/19/21号

18:00-01:00

香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭


我6点初到...
店里头的人就这样多...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

店里头卖的...
种类非常多...


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香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

在香港蚵仔煎叫蚝 饼...
这一份是隔壁桌中国观光客share给我的...
非常NICE的中国夫妻...
受人一饼...
所以我点了个煲仔饭跟田鸡粥与中国夫妻一起共享...
  

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香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

田鸡粥的田鸡非常的大只...
口感滑软...
带有姜的味道...
田鸡就是青蛙啦...
怕青蛙有味道所以加了姜一起煮...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

香港的粥真的就是到迷迷迷歌歌歌啊...
没有整粒完整的米粒...
粥的口感真的非常的细绵...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

煲仔饭上桌啦...
煲仔上桌时不能开盖...
要闷个5分钟左右...
这样才会有锅巴...


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香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

5分钟过后开盖马上淋酱油速拌均匀之后再上盖...
再闷个3分钟左右...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

我点的是腊肠加排骨...
排骨非常嫩甜...
腊肠很咸...
口感偏硬...
所以酱油不用加太多会太咸...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭

我就爱这硬帮帮的米饭口感...
在台湾人标准很硬...
在我的标准我得是硬硬QQ的...


香港庙街 寻找香港美食好去处 吃香脆可口锅巴排骨煲仔饭  
香港的腊肠还满吃的...
跟台湾的香肠比起来...
我比较喜欢香港腊肠...
比较有肉味...


到了香港的话...

庙街可以去走走晃晃败家...
晃完之后就可以利步到兴记煲仔饭吃饭...
煲仔饭跟粥类是必点的...
热炒类吃过3次觉得还好...

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