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精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

说到台湾小吃,很多人都会想到台南的各色美食,不过这次吃货星球要给大家推荐高雄当地人力推的10间历久弥新的人情味小吃,到高雄游玩的小伙伴一定要一一品尝哦!

1、纯正爱玉冰

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

这一做就是70载的时光,从花样年华做到现在,阿姨手舀着一匙又一匙加了柠檬汁的爱玉冰,这是在南华路和复横一路交叉口的爱玉冰摊。三代传承的爱玉冰,足足有28年没有涨价,即使最近才从一碗15元涨到20元,还是相当划算,依旧受到老顾客的捧场。阿姨说,洗爱玉相当耗体力,也许再做几年就会休息不卖了。在南华市场好几家的爱玉摊之中,第三代阿姨和第二代阿嬷的爱玉冻口感较为Q弹,而冬天还多卖一道加了龙眼的米糕粥,更是许多内行熟客的指定款。

地址:高雄市新兴区南华路33号(复横一路交叉口)
营业时间:12:00~21:00(星期一公休)

2、清凉爱玉冰

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

手洗50年的爱玉冰,在南华市场内的清凉爱玉冰,由第一代老夫妻和第二代儿子共同守护着。在爱玉摊前,大碗公内摆着手洗的爱玉冻,一旁还有新鲜的青绿柠檬,一目了然的说明这碗只要两个10元铜板的爱玉冰,就是由手洗爱玉、柠檬和糖水三种简单的食材搭配。有多少的老客人带着新客人一代传承一代,坐在摊子前慢慢品尝小时候的味道。和其他家爱玉冰相较之下,清凉爱玉冰的爱玉冻口感较为软嫩,柠檬酸的味道也略为重些,同样也是不加冰块,采以冰镇方式来冰鲜爱玉。

地址:高雄市新兴区南华路58号(球庭路交叉口)
营业时间:11:00~21:30(无固定店休)

3、阿婆的盐水薏面(无店名)

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

因为家境不好,所以靠着双手打拼做起小吃生意,这是南华市场卖盐水意面,一对老夫妻的写照。无店名的盐水薏面,有人称它「阿婆的盐水薏面」,从台南盐水来到高雄落地生根,这45年阿婆和先生一同卖着份量十足、价格亲民的意面。现煮现卖的意面,因为面体本身加了蛋,因此香Q的面条带着蛋香,刚煮好的意面更淋上阿婆自制的肉燥、肉片与香菜,最好再来颗卤蛋,这样也不过一个五十元铜板就能吃得饱。若要和亲切的阿婆聊上几句,记得要在下午时候,阿婆才会来面摊煮面给客人喔。

地址:高雄市新兴区复横一路、南华路交叉口(蜜饯店旁)
营业时间:06:00~21:00

4、万里香白糖粿

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

在车来人往的南华路和大同路口,一位和蔼的阿婆卖着南部独有小吃「白糖粿」,这时间一来一往,就是将近20年的岁月。外酥内软Q的白糖粿,是以糯米粉加入细白糖搓成长圆条状,炸到外皮金黄再裹上糖粉和花生粉。刚炸好的白糖粿微酥烫口,轻轻咬下,扑鼻的糖香溢入口腔。

地址:高雄市新兴区南华路、大同一路交叉口
营业时间:14:00~22:00(星期二、四公休)

5、QQ蛋

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

白底红字的斗大招牌写着QQ蛋,同样在南华路和大同路口,横跨半甲子30多年,一对老夫妻卖着街边人气小吃QQ蛋(也有人称QQ球)。由老婆负责将生番薯团现擀现捏现切,先生负责将这些鹅黄色的小番薯粒下锅酥炸,不一会儿的时间,满满一大锅的金黄QQ蛋浮上油锅。原以为这些小颗的QQ蛋吃起来油腻,没想到竟然不油,老板娘笑着说他们的QQ蛋一点儿也不吸油,咀嚼起来还带着嚼劲十足的口感与番薯香呢。

地址:高雄市新兴区南华路、大同路交叉口
营业时间:14:00~22:30

6、两回熟豆花

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

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位在南华路与大同路交叉口的两回熟豆花,虽然已经摆摊17年之久,但仍是第一代的一对夫妻坚守岗位,贩售着传统口味的豆花来招待客人。两回熟豆花的特色,在于豆花的绵密感,还有自己熬煮的配料,淋上的糖汁不会过甜,点份可以任选三样口味的招牌综合豆花,花生、珍珠、红豆这三种热门配料,咀嚼起来一点儿也不会过烂,颗粒的口感反而衬托豆花的绵密,这就是两回熟豆花好吃的秘密。

地址:高雄市新兴区南华路、大同路交叉口
营业时间:15:30~23:00

7、小辣椒卤味

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

民国73年创立,已经在高雄开枝散叶的小辣椒卤味,是新兴市场的知名老店。第二代老板承继父母亲的事业,老板说他们现场的食材备料至少都有200种以上,包含数十种的蔬菜选项,还有内脏等等少见的肉类,若想吃点不一样的卤味食材,这里琳琅满目的选项绝对让人叹为观止。

地址:高雄市新兴区大同一路128号(南华路交叉口)
营业时间:11:30~00:30

8、南华中日复合料理

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

以南华路名做为招牌店名,主打价格公道又新鲜的南华中日复合料理,菜单上标榜独家推出的「豆浆海鲜意面」,一直以来非常受到好评。白色滚烫的浓醇豆浆汤底,温和香醇的海鲜鲜味让人印象深刻,相较下豆浆味略为单薄,或许豆浆的画龙点睛,让汤头显得香醇不腻。汤底内除了有意面之外,老板也豪迈地给了鲜虾、肉丝、丸子、蔬菜、蛤蜊、鲜菇、花枝和鱼板等配料,给了十足的诚意。

地址:高雄市新兴区南华一路53号
营业时间:平日15:30~22:30/假日11:30~22:30 

9、老李排骨酥汤

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

即使非正餐时间,却也常常坐满用餐人潮的老李排骨酥汤,已经伫立40个年头。以古早味小盅盛装的招牌排骨酥汤,特色就是炖煮香烂的带骨排骨酥和冬瓜,因为加了中药食材与胡椒,让汤头多了微微的香辣。舀一匙汤头入喉,虽然烫口但却带来油腻香的滋味,对于特爱浓郁油香口味的老饕,绝对是心目中的首选。而带骨的排骨酥煮到骨肉分离,几乎入口即化,肉质软嫩不烂。

地址:高雄市新兴区大同一路149号
营业时间:10:00~21:30(星期四公休)

10、炭火芳德猪肉冬粉

精选台湾高雄10间历久弥新的人情味小吃!

现在竟然还有人用炭火煮高汤!搬到现址店面四年、现在已经是第三代老板掌厨的芳德猪肉冬粉,不仅用炭火煮汤,而且在熟客指定跟老板说要吃什么部位的猪肉之后,老板随即用剪刀俐落的剪下肉块,并抓上一大把的冬粉在炉中川烫数秒,随即舀上炭火高汤加在刚川烫好的冬粉,并且撒上酸菜等配料,一碗清香扑鼻让人口齿留香的猪肉冬粉,便这么得来。而另一吸睛的焦点,还有那台手工木车,可是延续了炭火香的好味道,更让人有种错入在时空隧道的氛围。

地址:高雄市新兴区大同一路100号
营业时间:10:3​​0~18:00(卖完为止、星期六店休)

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