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香港哪里吃最好的海鲜?土瓜湾现蒸活跳跳海鲜

香港哪里吃最好的海鲜?土瓜湾现蒸活跳跳海鲜


香港也是海港城市,海产品丰富,甚至很多的海鲜连台湾都没有,所以游玩香港少不了吃一吃海鲜。个人原因,不喜欢油炸、口味重的菜,在香港美食攻略中还真让我找到这样的地方,于是行程中就有了土瓜湾一站。


香港哪里吃最好的海鲜?土瓜湾现蒸活跳跳海鲜
的士司机把我们送到金御膳蒸气石锅的门口,跑好快,我真的快吐了,因为吃的都消化完没什么好吐的,金御膳蒸气石锅是在2楼,我这一次眼睛有派上用场,朋友找不到金御膳蒸气石锅,却被我找到了,快快快,快给我拍拍手放烟火。


御膳在香港算是小有名气哩,有很多媒体去采访,第一是食材新鲜,第二是价格在香港是非常便宜,第三是餐点口味真的很有水平。
 

香港土瓜湾北帝街29-35号1楼
+852-2997-9878
晚上6点营业至3点


香港哪里吃最好的海鲜?土瓜湾现蒸活跳跳海鲜

金御膳蒸气石锅的装潢还满大气的,位子也不会很小,在香港要找到比金御膳还要大的用餐空间没有了,在香港,只有寸土寸金能形容可以呀,而且这样的排场跟海鲜,要是开在尖沙咀旺角一带的话,价格应该会比观光客最爱的桥底辣蟹还要贵。

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金御膳主打是活海鲜,都是活跳跳的,香港不只天气不友善专欺负我,连只鱼也要欺负我,一直瞪大眼睛看着我,都不知道是在看三小甜甜,我一点都不想点来吃,不必用眼神来凌虐我,闪都来不及了,怎可能还会去动它呢?

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这一个就是蒸气石锅,非常沉实的一个锅子呀,我有给它"把玩"一下,太重的啦。

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非常精致的餐具,金御膳小细节完全不马虎,

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我们一就座之后,帅气的工作人员马上送上一壸茶,这个茶我忘了是什么茶,有一段时间了,现在才整理发文,但这茶非常好喝,我们喝掉3壸。

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在香港,吃饭怎可以没有酒呢?

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这是菜单,可以直接问工作人员,到活活鲜去挑要什么,金御膳的海鲜正点之外,连热炒类的也超厉害的。

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这是吃海鲜的沾酱,我自己乱乱调,阿FI牌沾酱。

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这是吃刺身用的,我们点了一个象拔蜯刺身。

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虾子一定要点的,这虾子还活的的,尼马勒,这虾子在弄之前还给我们检查看它是不是活的,活的就活的,我相信你们,别把活的抓到我面前啦,生命力非常旺盛呀这些能崽子,活蹦乱跳的,这是在为生命做最后的奋斗吗?我都准备要逃跑了。

香港哪里吃最好的海鲜?土瓜湾现蒸活跳跳海鲜

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这是象拔蜯刺身,我们先宰一只象拔蜯来做前菜,主厨都会给我们检查,活的象拔蜯吃起来特别的脆甜。

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这一盘好像是炒圣子,这个就跟我们台湾蛤蜊差不多,但是香港的口感是比较Q弹扎实,圣子只有香港才有,金御膳很贴心,把殻给去掉,这一道火气很足,锅气有出来,的很好吃,圣子非常的Q弹扎实,韭菜很嫩甜,够味道,我会这么喜欢香港的主因就是食物都很够味。

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这一道是糖醋咕咾肉,这一道也很棒,酱汁是丝丝相连到天边呀,酱汁超级会牵丝的啦,而且酱汁跟炸排骨完全合在一起很对味。糖醋咕咾肉,酱汁是酸中带甜,不是完全的死甜,吃进嘴巴有福的感觉吶吶吶。

排骨外层炸的很酥脆,完全不油腻,咬下去时碎裂声音非常的清脆明显,吃的我一直喔喔叫,内层的猪肉非常的软嫩清甜又多汁,猪肉已经很清甜了,搭上特制的糖醋酱,多汁软嫩口感更加鲜明,内个吼,这一盘又是我干掉的,应该说这一顿有八成是我一力干掉的。

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这是蒸活虾,我们开蒸,一开始只有我跟朋友俩人,后来另外有朋友来,所以又加点开喝。

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看看我们有多心急,把虾子给弄的乱七八糟的,完全没有美感可言,Rex不要那么心急,虾子挂了熟了,就算它有翅膀也逃不了勒。

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Roy帮我们把虾子给的整齐让我拍照,这样看起来也才象话一点。

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活虾蒸出来的口感就是不一样,虾殻非常脆硬很好剥殻,我是有名的吃虾高手,再怎么烫的虾子我就是有办法剥很快剥漂亮,虾肉非常的弹牙爽口,要不是海鲜点太少,要不我很想试试内个用海鲜汤汁蒸出来的粥。

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这一道叫什名字忘了,牛肉属于比较有劲的,不是炒太老,是这个牛肉口感本身就是属于比较Q的那一种,马铃薯则是非常的爽脆,这一道是下酒菜呀,这一盘让我们一行五人酒力大开,因为吃的太开心太HIGH了,之后的都没有再拍照了,大家聊天比较重要。

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