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香港特色美食 香煎虾米肠粉

香港特色美食 香煎虾米肠粉


湾仔强记美食有着米其林推介小食的封号,有80年历史的老店了,香港朋友特地找给我,吩咐我一定要去吃,很好吃,标准的香港美食,推荐到香港美食攻略中去,你游玩香港一定要吃的香港特色小吃。


香港特色美食 香煎虾米肠粉

香港特色美食 香煎虾米肠粉

强记美食现在有店面了,虽然用餐环境小小的,但有总比没有好,我下午时间到强记美食,下午时间外带没有停过,我想拍个店面的正拍等好久才拍到。


香港湾仔骆克道382号庄氏企业大厦地下
25725207
中午12点到晚上12点
公休日不定

港铁湾仔站C出口出去就是骆克道了,看一下门牌是左拐还是右拐,我忘了左右,看门牌最快,找到门牌方向之后直走就到了。


香港特色美食 香煎虾米肠粉

这是我点的香草陈皮绿豆汤,这一碗好好吃喔,淡淡的陈皮味道,绿豆煮到都化掉了,完全绿豆沙口感,淡淡的甜,带有陈皮味道,一口接一口停不下来。

香港特色美食 香煎虾米肠粉

这个香煎虾米肠粉非常不一样,强记美食美食的糯米饭是最出名的,应该说店子里头卖的都很好吃,80年历史老店,口味非常传统。

强记美食的肠粉用猪油煎的,先用铁板香煎过,再淋上酱油及芝麻酱,香气四溢呀呀呀。站在店门口前就可以闻到那个味道,肠粉主要的酱料是麻酱。香港的麻酱跟台湾不一样,香港的麻酱没有臭油味带有芝麻香气,我喜欢吃香港的芝麻酱,我在台湾几乎不吃麻酱类东西,煎过的肠粉带有脆脆的口感,但入口又很软滑,我加了辣酱,辣酱会提香提味,肠粉的料还有虾米与香葱,口感层次丰富分明,不愧是米其林推介的街头小食。

米其林这次终于推介对了,其实我会想吃强记美食是朋友交待一定要吃,朋友从小吃到大的,现在又获封米其林推介,我是到现场才知道原来米其林有来踩点..到了香港,想要尝试真正传统古早的食物,可以试试强记美食,下一次我要吃糯米饭。

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